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La femelle de cette espece pond trois ou quatre 
œufs rougeâtres , dans des nids qu’elle construit sur 
des buissons épais : cet oiseau est réputé ignoble, il 
voie bas , pour saisir des mulots et de petits oiseaux ; 
il entre dans les basse-cours , fréquente les colom¬ 
biers ? pour prendre les jeunes pigeons 5 les poulets; 
il n’est ni hardi , ni courageux , et il n’attaque que 
les oiseaux foi blés. L’espece de la soubuse paroît se 
retrouver dans le Nouveau Monde 5 à Cayenne et à 
la Louisiane. 
SOUCHE ? Stipes* Nom de cette partie de l’arbre 
qui tient au tronc et aux racines ; elle est com¬ 
munément à fleur de terre : on l’appelle quelquefois 
cépée, sur-tout quand il sort de son tronc diverses 
tiges. 
SOUCHE T 9 Cyperus . Plante dont on distingue 
plusieurs especes. Nous ne ferons mention ici que 
de celles qui sont d’usage 9 après avoir dit que les 
souchcts se distinguent facilement des plantes grami¬ 
nées , en ce que la gaine de leurs feuilles est entière 
sans aucune fente ? que leurs tiges sont ordinairement 
triangulaires 5 sans nœuds ou articulations et sans 
corolles. M. de Haller dit que les souchcts ont des 
fleurs en épi ( épis aplatis ) , dont chacune a dans 
son sein une graine surmontée d’une trompe à trois 
cornes et trois étamines. Ils se distinguent du carex. 
\caraiche ou lèche}, par la situation de leurs fleurs 
qui sont à deux rangs opposés sur le même plan. 
I.° Le SoUGHET LONG ODORANT , Cyperus cdoratus y 
radice tongd , sive Cyperus officinarum , C. B. Pin. 14; 
Tourn. ; Cyperus longus , Linn. 67. C’est une racin'e 
longue , menue ? genouillée , tortueuse , garnie de 
plusieurs nœuds en forme d’olives et de fibres capil¬ 
laires ? difficile à rompre , noirâtre en dehors 
blanchâtre en dedans 9 d’un goût suave , un peu âcre 9 
aromatique, d’une odeur de nard. Ce souchet croît 
en Provence et en Languedoc , et c’est de là qu’on 
nous l’apporte sec. 
La plante qui produit cettHracine 9 , naît aussi abon¬ 
damment dans les marais et les prairies d’Etampes et dit 
petit Gentilly , près Paris. De ces racines vivaces, 
sortent des feuilles semblables à celles du porreau.^ 
