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se développe ; les deux queues percent les etive® 
îoppes 9 se fichent dans la terre , tandis que la tête 
pousse ses enveloppes au dehors et en est couverte 
comme d’un bonnet : quelques jours après elle les 
rejette et laisse voir deux branches en forme de 
fourche : du milieu de ces deux brandies il en sort 
deux autres égales , et la tige semble partagée en 
quatre ; plusieurs autres paroissent successivement : 
ainsi, au bout de quelques jours , la plante ressemble 
à une petite aigrette ; elle s’élève pendant quelques 
mois à la hauteur de plus de deux pieds. Sa racine 
est unie 9 un peu oblique , fibreuse , brunâtre en 
dehors , longue d’environ six pouces. 
Il part le long de la tige , à la distance d’environ 
deux pouces , deux branches parallèles qui sortent 
de deux nœuds égaux et qui deviennent rougeâtres ; 
ces branches se subdivisent dans leur longueur en 
plusieurs petits rameaux alternes , articulés par des 
nœuds ; chaque tige pousse jusqu’à dix et douze de 
ces branches , et vingt ou trente tiges sortent quel¬ 
quefois de la même racine : le tissu peu solide et 
leur propre poids font qu’elles sont inclinées vers 
la terre. Des nœuds des tiges et des branches sortent 
les feuilles disposées par paquets ; ces feuilles sont à 
trois faces, comme pyramidales, rangées trois à trois 
le long des tiges; celle du milieu est la plus grande: 
elles sont bordées jusqu’aux deux tiers de leur lon¬ 
gueur par une membrane très-déliée ; leur couleur 
est verdâtre : elles sont charnues , spongieuses et 
remplies d’un suc salé ; elles renferment un petit nerf 
blanc , aussi fin qu’un cheveu et cassant : étant encore 
vertes , on peut facilement les écraser dans les doigts, 
mais elles acquièrent de la consistance à mesure 
qu’elles approchent de la maturité. Ces feuilles ne 
sont pas désagréables au goût : les gens de la cam¬ 
pagne en mangent avec du pain. 
C’est vers la fin d’Avril ou dans les premiers jours 
de Mai, qu’on voit sortir des aisselles des feuilles 
une, deux, trois et plusieurs fleurs qui sont petites 
et fort peu apparentes : chacune d’elies est sans pé¬ 
tales , seulement composée d’un calice à cinq feuilles 
ovales , d’abord vertes 9 et ensuite jaunes ou rouges^ 
