Dalfijatie , en Provence et en Languedoc? , d’où la 
graine nous est apportée seche : on la cultive aussi 
dans les jardins à cause de la beauté de sa fleur : on 
la seine au printemps ; elle demande une terre cul¬ 
tivée et arrosée, qui ne soit pas trop exposée au 
soleil du Midi, Sa racine est longue , ligneuse et 
annuelle ; elle pousse une tige à la hauteur d’un pied 
et demi ou deux pieds, droite, cylindrique, velue 
et rameuse : ses feuilles sont grandes , larges , glabres 9 
découpées profondément en plusieurs parties , ressem¬ 
blantes à celles du platane , vertes et souvent tachées 
de brun , attachées à des queues longues et velues : 
ses fleurs naissent en été aux sommités et dans les 
aisselles des feuilles ; elles sont en grappe lâche et 
terminale ; elles sont composées chacune de cinq 
pétales inégaux ? d’un blanc foncé , semblables aux 
fleurs du pied-d’alouette ( étant du même genre) mais 
beaucoup plus amples : le pétale supérieur s’alonge 
sur le derrière , et reçoit dans cet éperon qui est 
court et dont l’extrémité est coudée en crochet 9 
Féperori d’un autre pétale : aux fleurs succèdent des 
fruits composés de trois ou quatre gaines verdâtres 
qûi renferment des semences grosses comme de petits 
pois , de forme triangulaire , ridées , rudes , unies 
étroitement ensemble , noirâtres en dehors blan¬ 
châtres en dedans , d’un goût âcre , brûlant, amer ÿ 
fort désagréable. 
Cette plante tire son nom de ses différentes pro¬ 
priétés : sa graine qui est très-huileuse , est la seule 
partie d’usage en Médecine ; on ne l’emploie qu’ex- 
îërieurement, car son usage intérieur r/est pas sans 
danger , puisqu’elle purge violemment par haut et 
par bas à la seule close de douze à vingt-quatre 
grains : elle est très-âcre , échauffe et enflamme le 
gosier à un tel point , qu’elle fait craindre la suffo¬ 
cation ; c’est pourquoi on l’a abandonnée pour 
employer d’autres purgatifs plus doux. Quant à son 
usage extérieur, on en concasse un gros qu’on 
enferme dans un nouet , et que l’on suce à dessein 
d’irriter les glandes salivaires et faire cracher beaucoup 
de pituite , même dans le mal de dents ; c’est pourquoi 
on l’appelle aussi pituitaire ; on pourroit également 
