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goût aigrelet : ses fruits sont rafraîchissans ; on ta 
met macérer une grappe dans une pinte d’eau froide 
qu’on fait boire ensuite par verrées'dans toutes sortes 
d’hémorragies : cette infusion est encore recommandée 
contre les descentes ; les feuilles de sumach pilées et 
appliquées sur lès panaris 9 résistent à la pourriture 
et empêchent la gangrené. 
Ces deux especes de sumach sont propres à garnir 
des remises et certaines parties des parcs ; elles font 
un bel effet dans les bosquets d’été et d’automne. 
Il y a deux autres especes de sumach de la Caro¬ 
line , l’un à fruit noir , l’autre à fruit de couleur 
rouge-orangé , qui peuvent aussi passer très-bien 
l’hiver en terre. 
Il découle 7 dit M. Duhamel, des incisions qu’on 
fait aux troncs des gros sumachs , une substance ré¬ 
sineuse qui paroît mériter qu’on essaie d’en faire un 
vernis analogue à celui de la Chine. Je crois , con¬ 
tinue-t-il , que la décoction des grappes est employée 
à préparer les étoffes pour quelques especes de tein¬ 
tures : au reste , ces grappes , bouillies dans le vin ^ 
calment l’inflammation des hémorroïdes. 
Le bois de sumach est fort tendre, principalement 
celui du sumach de Virginie , que l’on appelle vinaigrier 
en Canada ; il est d’une très-belle couleur verte , et 
de deux nuances qui sont assez agréables. 
Il y a une autre espece de sumach dont on se sert 
en teinture du grand et du petit teint vert, sous le 
nom de redoul , Voyez Vc mot . 
Enfin on distingue six sortes de snmachs qui sont 
'originaires de l’Afrique , et qui n’ont d’autre agré¬ 
ment que d’être toujours verts. 
SUMPIT , Centriscus x vditaris , Pallas. Petit poisson 
du genre du Centrisque : il n’a que deux pouces de 
longueur. Suivant M. Pallas , sa tête est un peu 
aplatie entre les yeux et sur les côtés 9 et terminée 
par un museau en forme de tube comprimé , dont 
l’orifice est comme frangé : les yeux sont situés sur 
les côtés de la tête ; leurs iris, argentes ; le dessus 
de la tête offre deux saillies anguleuses , l’une qui 
s’étend vers la base du museau , et l’autre vers la 
cuirasse du dos : les ouïes sont amples et leurs oper~ 
