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toits de petite taille , et néanmoins leur tête est 
plus grosse que celle des chevaux domestiques.TTyq 
Cheval. 
TARSIER. Quadrupède qui paroît tenir du surikate , 
du Loris et du paresseux fluet de Seba t Le tarsier est 
une espece de gerboise très-distincte. Voye ç à l'article 
Gerboise. 
TARTÂRIN. Espece de singe nommé aussi magot \ 
Voyez ce mot et Y article SlN GE. 
Le tanarin de Reion est le martin-pêcheur / Voyez 
ce mot . 
TARTARUGA. Les Portugais donnent ce nom 
à une espece de tortue du Brésil. C’est le jurucuja de 
: Marcgraye . Voye { MydâS. 
TARTONRAIRE , Thymœlea foliis candie antih us 
serici instar mollibus ± C. B. Pin. 463 ; Tartonrairè 
Gallo-provinciœ Massiliensium , Lob. Icon. 371. Espece 
de thymelèe qui croît en arbrisseau aux environs de 
Marseille, dans les sables , près du bord de la mer : 
elle différé des especes de laurèolè par ses feuilles 
très-courtes , un peu arrondies 9 soyeuses et blan¬ 
châtres : ses fleurs naissent des aisselles des feuilles ; 
elles sont très-petites ; on les met au nombre des 
purgatifs violens. Voye\ L auréole et Thymelèe; 
TARTRE, Tàrtarum . Substance salino-végétale $ 
acide et concrète v que l’on trouve formée et atta¬ 
chée immédiatement après la fermentation spirituetise 
du vin de raisin , contre les parois intérieures des 
tonneaux qui ont contenu pendant un certain temps 
des vins grossiers et très-acides, tels que sont cer¬ 
tains vins de Languedoc. Cette substance ne se 
dissout guère que dans vingt-deux fois son poids 
d’eau bouillante , tandis qu’à la température du 
dixième degré au-dessus du zéro du thermomètre 
de M. de Réaumur , une once d’eau distillée ne peut, 
selon M. Spielmann , tenir en dissolution que trois 
grains de tartre purifié. 
Il y a du tartre gris-blanc et du tartre rouge : cri 
conçoit aisément que le premier provient du vin 
blanc , et le second d’un vin dont la partie colorante 
est rouge : les gros vins d’Allemagne produisent 
beaucoup de ce dernier,, Voye^k la suite de YarticU 
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