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ÿorncs grosses , courtes et noires, les Oreilles longues 
et velues , le mufle grand , le nez court et droit 5 le 
cou charnu et gros , les épaules et la poitrine larges , 
les reins fermes , le dos droit, les jambes grosses 
charnues , la queue longue et bien couverte de 
poil , l’allure ferme et sûre, et le poil roux. Il peut 
saillir les vaches depuis trois ans jusqu’à neuf ; mais 
\on ne doit pas lui en livrer plus de quinze par mois. 
Un lui fait manger alors de l’avoine , de Forge et de 
la vesce , pour lui donner de l’ardeur et lui procurer 
une plus grande abondance de liqueur séminale. 
Les vaches retiennent souvent dès la première 9 
seconde ou troisième fois ; et si-tôt qu’elles sont 
pleines , le taureau refuse de les couvrir , quoiqu’il y 
ait encore apparence de chaleur ; mais ordinairement 
la chaleur cesse presque aussi-tôt qu’elles ont conçu * 
et elles refusent alors elles-mêmes les approches du 
taureau. 
Les vaches sont assez sujettes à avorter , lorsqu’on 
&se les ménage pas et qu’on les met à la charrue , etc. ; 
il faut même les soigner davantage et les suivre de 
plus près , lorsqu’elles sont pleines , afin de les em¬ 
pêcher de sauter les haies , les fossés , etc. ; il faut 
aussi les mettre dans les pâturages les plus gras, et 
dans un terrain qui, sans être humide et marécageux % 
soit cependant très-abondant en herbe. Six semaines 
ou deux mois avant qu’elles mettent bas , on les 
nourrira plus largement qu’à Fordinaire : on cessera 
aussi dans ce même temps de les traire , le lait leur 
étant alors plus nécessaire que jamais pour la nour¬ 
riture de leur fœtus ; aussi y a-t-il des vaches dont 
le lait tarit absolument, un mois ou six semaines 
avant qu’elles mettent bas. Celles qui ont du lait 
jusqu’aux derniers jours, sont les meilleures meres 
et les meilleures nourrices ; mais ce lait des derniers 
temps est généralement mauvais et peu abondant. 
11 faut les mêmes attentions pour l’accouchement de 
la vache que pour celui de la jument ? et même il paroît 
qu’il en faut davantage ; car la vache qui met bas , 
paroît être plus épuisée, plus fatiguée que la jument* 
On doit la mettre dans une étable chaude sur une 
bonne litiere , et lui donner abondamment de bonne 
