— 23 — 
Un excès de nourriture, lorsqu’ils sont renfermés et hors 
d’état de faire de l’exercice, leur serait très nuisible. Le plus 
sûr moyen de les conserver, est de ne leur donner que stricte¬ 
ment ce qu’il leur faut. 
Après une nourriture convenable, ce qui leur est le plus né¬ 
cessaire, c’est la propreté. On trouvera souvent, sur le navire, 
quelqu’un qui se chargera de les soigner, soit pour une faible 
rétribution, soit parce que c’est un objet d’amusement. Il sera 
trèsessentiel de prendre des précautions pour que ces animaux 
ne soient jamais agacés et irrités par les passagers. 
Toutefois, comme il y a toujours des difficultés dans le trans¬ 
port des animaux vivants, il est une récolte plus facile, et dont 
les résultats sont plus étendus : c’est celle des dépouilles des 
animaux morts. 
On se procurera des quadrupèdes, soit en envoyant des chas¬ 
seurs dans l’intérieur des terres, soit en s’adressant aux natu¬ 
rels du pays. 
Ils se contenteront d’apporter la peau, la tête osseuse et les 
pieds des grands animaux qu’ils auront tués dans un lieu trop 
éloigné pour qu’il leur soit possible de les conserver et de les 
transporter entiers. 
Les mammifères d’une assez petite taille pour être renfermés 
dans un bocal ou dans un baril, doivent être mis dans une li¬ 
queur spiritueuse. Ceux qui sont trop grands pour qu’on puisse 
les conserver ainsi, seront écorchés, et l’on aura soin d’en¬ 
voyer, avec la peau, les pieds et la tête, dont on aura ôté la 
cervelle, ou, si cela ne se peut, on enverra du moins les mâ¬ 
choires. En préparant la tête, on évitera d’endommager le 
crâne. On peut avec du soin extraire la cervelle sans augmenter 
le trou occipital. 
Nous parlerons plus bas des procédés qu’il faut employer et 
des précautions qu’il faut prendre pour la conservation des 
peaux et pour celle des animaux mis dans une liqueur spiri¬ 
tueuse. 
Lorsqu’on pourra joindre le squelette de l’animal à la peau, 
