zi6 TOP TOQ 
orientale . En sorte qu’une topaze orientale et parfaite 
(à raison de seize livres le premier carat) , pesant 
seize grains ou quatre carats 9 sera estimée deux cent 
cinquante-six livres; tandis qu’une du Brésil 
du même poids de quatre carats * pe vaudra que 
quatre-vingt-seize livres. Quant à la topaze de Saxe , 
les Joailliers se contentent: d’estimer cette sorte de 
pierre à l’œil, selon la beauté de la couleur et la 
grosseur. 
La topaze des Anciens offre une coulent jaune 
avec une teinte de vert éclatant ; c’est notre chry- 
solite , et c’est ainsi que nous l’avons appelée ; tandis 
qu’ils appeloient chrysolite la pierre que nous désignons 
«aujourd’hui par le nom de topaze , et en cela ils 
avoient raison : le mot chrysolite étant composé de 
deux mots grecs or, et , pierre , ce qui 
convient mieux à la topaze qu’à notre chrysolite a Voyez 
Chrysolite. 
TOPINAMBOUR. Un Cultivateur industrieux de 
Dijon, méditant sur la force reproductive des végé¬ 
taux , ayant couché en terre des branches de cette 
plante, leur a fait prendre racine et fournir ensuite 
des tubercules peu différées pour la grosseur de ceux 
de la principale racine. Ce n'est donc pas seulement 
dans les tiges des arbres, dans celles qui doivent 
subsister pendant l’hiver, que la Nature distribue des 
germes de toutes les parties du végétal ; elle en place 
encore dans les tiges et les branches qui, tous les 
ans , doivent périr et se renouveler. On prétend même 
que les branches du topinambour , coupées et mises en 
terré, poussent également des racines et des tuber¬ 
cules : ces moyens de multiplier une plante qui 
fournit une nourriture agréable et saine , méritent 
l’attention des Cultivateurs. Nous avons parlé du 
topinambour à la suite de l 'article Batatte ; Voye ^ 
ce mot, 
TOQUE ou Centaurée bleue , ouTektianaire, 
Çassida palustris vulgatior , flore cœruleo y Tourn. 182; 
Scutellaria aquatica , vulgo Terdanaria dicta , Horf. 
Lugd. Bat. ; Scutellaria galericulata , Linn. 83 5 ; Lysi - 
machia cczrulea galericulata / sive Gratiola cœruka 9 
£. B, 3 Raii Hist, Flaçté qui croît lieux mon? 
