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1752., la mer jeta dans le port de Dieppe une tortue , 
qui fut prise pour être conduite à Fontainebleau avec 
le poisson de mer destiné pour les tables de la Reine ; 
elle étoit de l’espece de celles qui ne se trouvent 
point dans les mers de l’Europe. Sa tête , couverte 
d’une écaille noire , re$sembloit à celle d’une tortue. 
ordinaire ; Sa bouche avoit la forme du bec d’un 
perroquet ; son cou étoit long d’un pied ; l’écaille 
du dos étoit noire, bombée et cannelée; les na¬ 
geoires antérieures avoient deux pieds et demi de 
longueur, et celles de derrière un pied , ainsi que sa 
queue qui ressembloit à celle d’un bélier ; l’écaille du 
ventre étoit rougeâtre et marbrée. Cette tortue , qui 
pesoit entre huit et neuf cents livres , étoit longue 
d’environ six pieds sur quatre de diamètre. 
Une autre tortue de mer fut prise en 1754 , dans le 
permis d’Antioche, à la hauteur de Fisle de Ré , et 
fut portée vivante à l’Abbaye de Lonvaux , située 
près de Vannes en Bretagne : elle pesoit près de huit 
cents livres; la tête en pesoit vingt-neuf, et chacune 
des nageoires cinquante-deux : le foie seul se trouva , 
dit-on , suffisant pour fournir abondamment à dîner 
à plus de cent personnes. Lorsqu’on coupa la tête 
de cette tortue , il en sortit plus de huit pintes de 
sang. Depuis le museau jusqu’au bout de la queue , 
elle avoit huit pieds et quatre pouces de longueur. La 
carapace que l’on a conservée dans la même Abbaye, 
avoit cinq pieds de longueur ; mais en séchant, on 
prétend qu’elle a diminué d’environ deux pouces. 
On a tiré de cette tortue , en la dépeçant, plus de cent 
livres de graisse qui, étant fondue et ensuite refroidie, 
avoit la consistance du beurre , et étoit de fort bon 
goût : sa chair avoit beaucoup de rapport avec celle 
d’un jeune bœuf, mais elle avoit une odeur de musc 
qui surprit d’abord ceux qui en mangèrent {a). 
(a) On nous permettra d’insérer ici l’extrait d’une Lettre qui 
nous a été écrite en 1771 au sujet de cette tortue } par M. Laborie 3 
Avocat en Parlement et au Conseil Supérieur du Cap-François, 
isle et côte de Saint-Domingue. Voici ses propres expressions ; 
“ Comme il est fort rare, sans doute même contre l'ordre naturel, 
qui a assigné pour ainsi dire une patrie à chaque espece de créature » 
