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ajoute-t-il, lié feroient-eîles pas le même effet m 
Europe ? Les lépreux du Portugal vont au Cap-Vert 
manger la chair de tortue pour parvenir à leur gué** 
rison , ainsi que les scorbutiques. 
Les tortues , sur-tout celles de mer , ont beaucoup 
de graisse : cette graisse se conserve long-temps ; 
elle a bon goût et peut suppléer à Fusage du beurre* 
Les œufs de tortue sont très-bons à manger ; quelques 
Médecins les conseillent aux fébrîcîtans : iis procu¬ 
rent le sommeil et sont rafraîchissans : on les estime 
plus sains après avoir été un peu gardés , que lors¬ 
qu’ils sont récens. 
Quand on veut préparer la carapace de la tortue 
garnie de sa queue, de ses pattes et de sa tête, pour 
la conserver dans les cabinets , on peut y procéder 
facilement. Nous avons dit que la caparace entière est 
composée de deux grandes parties ; la supérieure qui 
est la pièce du dos , et l’inférieure qui est celle du 
ventre ou le plastron : on détache par la base des 
côtés avec des instrumens convenables ? la partie 
qui recouvre le dos ; ensuite on décharné et on vide 9 
autant qu’il est possible , le corps de la tortue ; on 
a seulement attention de n’enlever ni la queue, ni 
les pattes, ni le cou, ni la tête ; on imprégné ces 
dernieres parties d’un mélange de chaux et d’alun en 
poudre , on les remplit de coton : on met des yeux 
d’émail , imités au naturel, en place de ceux que 
Ton a arrachés de leur orbite. On remplit l’intérieur 
de la carapace supérieure de foin ou d’une substance 
analogue, même de coton : on réunit les deux parties 
de l’enveloppe osseuse dans leur situation naturelle, et 
on les assujettit ainsi, à Faide d’une ficelle. Ce détail 
ne concerne que les petites tortues : celles qui sont 
grandes, peuvent être décharnées, vidées , en faisant 
des incisions à la peau vers les épaules et vers 3a queue; 
les deux vastes ouvertures qu’offre naturellement en 
ses deux extrémités la carapace osseuse des grandes 
tortues , facilitent l’introduction des instrumens conve¬ 
nables pour en arracher les chairs qui la remplissent,» 
On procédé ensuite comme pour les petites tortues . 
Tortue-Papillon * Papilio testudinarius . On dis¬ 
tingue la grande et la petite espece f tant mâle que 
