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et teint en Portugal avec la cochenille mesteque : Tua 
et l’autre tournesols servent pour colorer les liqueurs 
et les gelées des fruits. Enfin , il y a encore une 
autre espece de tournesol en drapeau qui se fait avec des 
chiffons imbibés et empreints rfune teinture rouge 9 
préparée avec le suc de la maurelle et un peu de li¬ 
queur urineuse. Ce dernier vient du Languedoc : ors 
s’en sert pour donner au vin une couleur rouge. 
Par ce préliminaire , on voit qu’on distingue dans 
le commerce , le tournesol en drapeau et le tournesol 
tn pain , qui est sous une forme de pâte seche : smais 
ce qu’il y a de singulier, c’est que nous fournissons 
aux Hollandais la matière de ce tournesol en pâte 3 dont 
ils font un secret. Nous leur préparons la matière 
première : il seroit bien intéressant pour les Arts et 
le Commerce , de faire des recherches qui nous 
missent à portée de le préparer nous-mêmes. 
C’est dans ces vues 9 et pour mettre sur la voie , r 
que M. Montet , de la Société Royale des Sciences de 
Montpellier , a donné sur cet objet un excellent Mé¬ 
moire , inséré parmi ceux de Y Académie de Paris 9 
année 1754 , pag. 68 . 
Dans ce Mémoire il s’est attaché à détailler les 
procédés que l’on emploie pour teindre les chiffons 
ou drapeaux au Grand-Galargues > village du Diocese 
de Nîmes, pii près de mille habit'ans en préparent 
pour dix ou douze mille francs 9 qu’ils vendent ensuite 
aux Hollandais : ceux-ci ont l’art d’en extraire ce qui 
forme leur tournesol en pâte . 
On donne vulgairement, dans ce pays , le nom 
de maurelle à la plante dont on exprime le suc pour 
colorer les drapeaux. Cette plante est le croton à 
teinture , Ricinoïdes ex quâ paratur tournesol Gàllorum , 
Tourn. 665 ; Croton tinctorium , Lino. ; Hdiotrôpium 
tricoccum , Bauh. Pin. 253. M. Nissole en a donné une 
bonne description , qu’il a accompagnée d’une figure 
très-exacte. Consulte { les Mémoires de l Académie des - v 
Sciences , année 1712 , page 339 , Planche XVIL Cette 
plante est assez commune aux environs de Mont¬ 
pellier, et sur-tout dans cette partie du Bas-Lan¬ 
guedoc , qu’on appelle la Vaunage ; elle croît aussi 
ça Provence et en Dauphiné : sa racine est blanche 5 
