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qu’elle convient dans les dévoiemens dyssentériques , 
dans les maux de gorge et dans les hernies ; mais 
elle n’est pas d’usage en Médecine, Lêmery 3 Traité 
universel des Drogues , page 472 , dit que sa graine 
mêlée parmi le blé et écrasée au moulin , rend le 
pain rougeâtre; aussi les paysans, dit-il , rejettent 
le blé dans lequel ils remarquent cette graine , et il 
se vend d’un tiers à meilleur prix aux marchés* 
M, Antoine de Jussieu nous a appris , dans ses savantes 
Leçons de Botanique , au Jardin du Roi, que cette 
plante étoit rare autrefois , qu’il n’y a guere que 
cent soixante-dix ans qu’elle est devenue commune, 
et que , comme la farine de sa graine mêlée avec 
celle du froment, donne un pain couleur de rose ou 
de chair, il a failli à en résulter des révoltes à Paris, 
le peuple s’imaginant que les Boulangers y avoient 
mis du sang. 
Trefle ou Trifolium des Jardiniers. Voyez à 
Varticle CYTISE. 
Trefle de Marais ou Trefle aquatique ou 
TréÎle de Castor. Voyez Mentante. Le buch-bean , 
plante d’un usage bien remarquable dans le Hampshire 
en Angleterre , n’est qu’un trefle des marais à feuilles 
moins larges que celles du méniante vulgaire . Nous 
avons dit à Y article Buci£~bean , que les Brasseurs du 
pays s’en servent dans leur hiere à la place du hou¬ 
blon : elle conserve aussi cette boisson , et lui 
donne une amertume qui n'est désagréable ni à l’odeur 
ni au goût ; d’ailleurs elle est bienfaisante , et a cet 
avantage , qu’il n’en faut que la huitième partie de 
ce qu’on emploie de houblon. Voyez Buck-bean et 
Méniante. 
On distingue : Le trefle des prés à tige couchée , 
Trifolium resupinatum , Lion. 1086. Le trefle blanc et 
rampant , Trifolium album aut repens 5 Linn. 1080 ; aut 
Phæum , Tourn. 406. Le trefle à fleurs jaunes , Trifolium 
procumbens et filiforme , Lion. 1088 ; c’est le Trifolium 
pratense luteum , capitula lupuli , veT agrarium , G. B. 
Pin. 328 ; Tourn, Le hopfen-klee des Allemands ; ou 
l’appelle trefle houblonnè' : sa racine est vivace : il est 
très-sain pour toutes sortes de bestiaux, mais il 
foisonne moins que le trefle commun . Le trefle semeur % 
