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iin peu de colle ou de les coudre adroitement, eÉ 
de les entrêmeler ensuite avec la bonne vanille ; 
d’autres, lorsque la vanille est trop desséchée et 
S u’elle a perdu de sa qualité en vieillissant, la mettent 
ans une huile qu’ils tirent des cerneaux He la noix 
d’Acajou , mêlée avec du storax et du baume du 
Pérou. Cette falsification qui la rajeunit et lui donne 
une bonne odeur , est assez difficile à reconnoître. 
Les endroits où Ton trouve la vanille en plus grande 
quantité, sont la côte de Caraque et de Carthagene , 
l’isthme de Darien , et toute l’étendue qui est depuis 
cet isthme et le golfe de Saint - Michel jusqu’à Panama 9 
le Jucatan et les Honduras : on en trouve aussi dans 
la Terre-ferme de Cayenne dans les endroits frais et 
ombragés. 
La vanille fortifié l’estomac, aide à la digestion * 
dissipe les vents, procure les réglés et les urines ; 
elle facilite l’accouchement. Les Angîois la regardent 
comme un spécifique pour chasser les affections mé¬ 
lancoliques ; mais si elle est bonne à cet usage, on 
doit en user avec modération, car elle anime le sang 
par ses parties volatiles. M. Bourgeois prétend même 
qu’elle est très-contraire aux hommes hypocon¬ 
driaques et aux femmes hystériques ; elle leur cause > 
dit-ir, des vapeurs, dés angoisses et même des sueurs 
froides. Dans les pays où l’on parfume les mets avec 
la vanille , on en met jusque dans le tabac. On peut 9 
par le moyen de l’esprit de vin , extraire toute la 
partie résineuse odorante de la vanille. Quelques 
cuillerées de cette essence donnent aux liqueurs spi- 
ritueuses une odeur et une saveur des plus agréables. 
Les Indiens nomment unis arack la liqueur d’anis 
aromatisée de vanille *: en général ils donnent ï’épithete 
d’ arack à toutes les pâtes sucrées ou autres prépara¬ 
tions , particuliérement à celles qui sont spiritueuses 5 
dans lesquelles ils mettent de la vanille , etc. 
VANNEAU , Vanellus . Genre d’oiseau dont on 
distingue plusieurs especes , et dont le caractère est 
d’avoir quatre doigts dénués de membranes , trois 
devant et un derrière ; la partie inférieure des cuisses 
dénué de plumes ; le bec droit et renflé vers le bout '$ 
les ongles très-courts. 
