SYSTÈME NERVEUX DES CÉPHALOPODES. 95 
La substance grise du cerveau en renferme peu ; il en existe dans 
le ganglion optique et dans le centre des ganglions des bras. 
Cette matière est la seule chose que l’on voie dans les ganglions 
du stomato-gastrique. J’ai cherché de bien des manières à trou¬ 
ver quelque cellule ou quelque noyau dans la substance de ces 
ganglions, les réactifs, la teinture, la compression ne m’ont rien 
montré que de la matière finement granuleuse, absolument 
amorphe, enveloppée dans un névrilème résistant, et dans 
laquelle se perdent les tubes nerveux. Cette structure m’a semblé 
constante chez les Céphalopodes que j’ai étudiés, et quelque 
singulière qu’elle m’ait paru, je suis porté à croire que je ne 
me suis pas trompé. 
Si l’on délaye dans l’eau la matière amorphe d’un ganglion 
du stomato-gastrique, elle forme des grumeaux qui pourraient 
induire en erreur, mais ceux-ci sont inégaux, irréguliers et à 
bords mal définis. 
En résumé, les éléments du système nerveux de l’Élédone 
sont : 
1° Des tubes à moelle et des fibres pâles résultant de leur 
division ; 
2° Des cellules apolaires dans le collier œsophagien ; 
3° Des cellules unipolaires de volume et d’aspect différents 
dans le collier, les ganglions des bras, le ganglion étoilé, ceux 
du viscéral, le ganglion optique, l’olfactif et l’ophthalmique ; 
k° Des cellules multipolaires dans le cerveau, où je n’en ai vu 
qu’une seule, et dans les ganglions des bras, où j’en ai vu bon 
nombre ; 
5° Des noyaux libres dans le collier et le ganglion optique; 
6° De la matière amorphe dans le collier, le ganglion optique 
et les ganglions du stomate-gastrique» Elle constitue à elle seule 
ces derniers. 
POULPE? 
L’organisation du Poulpe est si semblable à celle de l’Élédone, 
que j’ai été peu surpris de trouver la plus grande analogie entre 
les éléments du système nerveux de l’un et de l'autre. 
