Bcbomine 
pBus gtuozrones in It® oe fenfu z fenfato cap°oe guftu. 
obijctes ptra quofda pythagoricos Ite oices.-Cibii opov 
tet ee copofitineteni; nutrimeta no fut fimplicia:q:? fup 
fluitas fit abi t?oc in ipfie.boc fto extra ficut in plantis 
fcfuseft nutrimetu:,ppter boc opo:tet ee comixtutq: alr 
per oigeftione no feparef fupflmi a nutrimeto.cii enim 
fimplex fit omogeniumo eft ro qre vna ps obijciaf.alte 
ra aiit fumaf in dbo.f; bec fepatio fupfiuitatk qnq3 fit in 
ipfiscibarijs ut in aialib 0 que ftomaebos bnt? uetres q 
bue fit fepatio puri ab ipuro.qriqg extra ipfa cibata funi 
ut in piatis que terra bnt p:o uetre?,ppter boc non ege 
ruu a ro efl:qz nec aq que magis videf ee nutritiua uel 
nutrimetu eft nutrimetu eo cp oe nutrimetu opoztet elfe 
mixtu co:peii:qboi mixto cojpieftincozpabile opoztet 
ei co:p°mixtu.j rt ro effcq: fi vnu fimpliciu nutriret tunc 
qblibet fimplex nutrireuqb falfu; e:q: aer ,ppter fui fim 
plicitate no nutrit.4 a ro eft q: ctb°eft loc° receptibilis in 
cozpe aiatojad que no igrediunf fimplicia fed copolua. 
f Sjcbtje pcludifcp cu fapo: fit paflio nutrimenti:^ fapo: 
no eft pallio fimplejc f; copofita.CT£otra boc obycif fic 
«is db° incozpaiis eft ei qd cibaf .ergo necefle eft ipm 
ce male terminabile in fe:?mbn terminabile termino 
alieno.boc aut eft na bumidi:? ita videf ee fapo: $ndpa 
liter paflio bumidi.? cu, bumidii fit fimplejc videf ee f v 
po: paflio fimplicis.boc etia videf uelle pbs in li°oe aia 
ubi Dicit gp fapo: e bumidi ficut odo: ficci. fjj ll>:eterea 
In li° oe fenfu ? fenfato videf oice qjfbrn faporis eft bu' 
tnidti aqueu.CT3te qcqd eft icozpabile ei qd alif facies 
augmetu inipfo:? bne ptrarietate videf eealimeni.fim 
pleje eft buiufrnodi.ergo fimplejc pot ee alimetu.? ita fa/ 
po: erit paflio fimpltck.dkaio: patet pfe.minoz^baf eje 
boc cp fimplejc eft quatu ad cozpcitate:? fic facies augme 
tum % per fuba; eft faluatu in mijeto ? fic facies nutrime/ 
tu.CTSotb Didm°q> fapo: eft paflio copofiti co:pis:eo 
cp oe alimetu comijctu copofitu eft.ficut eni 5 ,pbat p 5 us 
In li°oe fenfu z fenfato.gnatio fapo?: eft ut in fbto.tn bu 
mido ? aqueo ut in efticie'te aut in calido Digerete qd e 
calidu ignis Tfolis.^uficco aut terreo eft ficut in pafli' 
uo terminate bumidu aqueii.? .pbaf boc per cjcpimettS 
jCu eni; faporofumico:pabile fit necefle eft ipm efle bu 
itiidu.£ii aut videam°in cibis ?fru«ib°oblatie ad igne 
z ad fole gnari oimodos faporestpatet cp caufa efficies 
fapo?: eft caliditas.filr videmus falfu; gfiart eje terreftri 
adufto in bumido:? in aq videm°gnari multos fapores 
«X boc qnrafeunt multa gnaterraru.£texbis colligit 
o? fapores gnanf ut a (nuis qlitatib 0 a calido igneo z fo 
Se Digerete z bumido aqueo z terreftri ficco patietibus» 
Si aut fapores cofideranf in fe ,put funt vnii gen° qlita 
tis:fic extremi fimplices funt eo 9? no fut copofiti ex alk 
is faporib 0 : 1 ! medij funt copofiti ficut in alys obiectisfe 
fuu.fiTSd ergo Dicedu cp nutrimetu qde bet actum 
bumidi in boc $ fluit ad terminos alienos^ tn no i oe 
na bumidi tm f5 etia ficci terreftru z calidi ignenCT^ 
aliud Dicedu q>^bu illud pftittelltgifcpfapo: eft bumi 
di ficut ftmu odo: ficci uaporatiui ficut fbti.GTSd ulti^ 
mu Dicedu gp f>ma eft uera z feda eft falfa:q: fimplex no 
eft icozpabtle ut nutrimetu:? fi comifceaf fimplex i mix' 
to boc no erit per virtute nutritiua fed potius per qlita/ 
tes actiuas z pafliuas mouentes ad mixtum. 
{£XUru fapo: eft actus bumidi uel ficci euaporatiui. 
* iEcundo queritur atrufa 
po: fit actu bumidi uel ficci uaporatiui.£t vide 
tur q? qfiqjfk qncp alio mo.tEx eifde eni5 nutrimur ex 
gb^fumus ut Dicit pl?us:fj queda funt que pftlt ^ncipa 
Uter ex ficco terreftri z per pofterius ex bumido aqueo: 
queda ecotra.ergo videf gp cib° quorudam ^ncipalr fit 
ex ficco terreftri:? quoruda ex bumido aqueo.? cum fa 
po: fit paflio cibi:videbif fapo: fic oiuerfimode efle ficci 
terreftrts z bumidi aquei.qd eft ptr& pdicta;CT*C>:«c 
rea Videf q> fapo: fit uaporatiua qfitas. qiitas enim que 
£ncipaftfequif co:pa uaporatia videf ee uaporatiua fa/ 
po: eft buiufrnodi.ergo eft qlitas uaporanua.p:obatto 
minoris qd oicif in li°metbe ? cp terra? aq folu funt de/ 
meta euaporatiua.fapo: aut eft ficci terrei cdmixti oi bu 
mido aqueo ut babef in li° oe fenfu ? fenfato.jOT Solb 
Dicedu fapo:^ncipalr eft in bumido ut in fbto?cofe' 
queter in ficco illi comixto.Cu 2Jd p m qd obijdf in ptra 
riu Dicendu q» I5 queda fint in qb^viucit terreftreitasmi 
q: no pnt accipe nutrimetu nifiifluat cibus in qualibet 
pte co:pis eo?::? i fluxus no eft mfi p actuj bumidi opoy 
tet cibu£ndpafr ee bumidu tn potetia ficcu qnq;.? boc 
patet in bntib 0 fanguine in qb° ultimii nutrimetum fan. 
guis eft qui actu bumidue eft.CT 2 fd aliud Dicedu $ £» 
ma eft falfa bec.f.q; oie qlitas coipis uaporatiui uapora 
tiua eft.Uapo: eni; eft qlitas bumidi aquei z ficci terrei 
non inquatum uaporatiua funttfed inquantum cdmifci 
bilia per actum calidi Digerentis. 
CTQueritur quot funt caufe faporum. 
, £rtio queritur C.ue z quot 
finteae fapo?:.£t videf qj qtuoz.f.calidujfrigi^ 
dii bumidu ?ficcii.oia enimpntia coponunf a pmis.cil 
ergo fapo: fit qlitas co:pts copofiti pntts erit cata a qtu/ 
0: ^mis.C"llS:eterea oia que accipiiit nutrimetu cuffa 
po: eft paflio fut copofita a cjtuo: ^mis:? cu ex eifde mr 
trianf ex qb° funt ertit faporofa copofita ex qtuo: binis. 
CTSed ptra Dtcit pbus <v frigiditas extiuguit odore? z 
bebetat fapores.ergo videf q? frigiditas non fit caufa fa 
po2.CTl&acrea videf cp bumidu, aqueii pncipafr fit 
catifa faporis.vniiqbq; eni; gnaf^ncipaPr ex {matione 
fui que eft potetia tale qle i^m eft ficut albii ex non albo 
qb pot ee albii.ergo cti buinidii aqueii fit ifipidu potent 
ee fapidii per comtxtione ficci terrei ut 0: in li° De fefu z 
fenfato.videf uapo: bncipalr gnari ex bumido aqueo* 
CrSofo oicim°q? queda funt cae fapo?:pfe.quedl an 
te per accns.pfe queda eft efficies ? queda funt paftiue* 
efficietes ut calidti folis ? calidii ignis.videmus eni; In 
fructib 4 platarii amaris in qb° bumtdii per calidu; folio 
no eft fufficieter Digeftti Digeftione que eft pepafis z q» 
poftea cti ponanf ad igne effictunf oulces per Digeftio/ 
ne que eft epfefis uel optefisficut videm°in elixati? uel 
In aftatis.lfcafttue aiit funt bumidu aqueii ut (bm in cm 
tus actu eft necefle eft ee faporofum:cii pitigif ad guftil 
q: aliter no penetraret ad neruii guftatiuti qui eft injiit 
gua.ficcu ^0 terreftre terminatum eft bumidi ad gnati 
one faporis.£aufe 1?6 per acens queda funt intrinfece: 
queda extrinfece.frigiditas eni; eft caufa itrinfeca que p 
fe bebetat fapores fed per acciis facit quofda.cu eni; ca/ 
Ii dii fit euaporatiuti aeris fubtilis ? fubtiliatiuii aquei z 
terreftrts ? per piis Diflbluttuum comixti:? ex illis frigi 
dis per copone; eriireftrtctiutiaerts?ingroiTatiuu eo 
gp puertit aere ad aqueii:? aqueii ad terreftre:? ideo cat 
per acciis fapore peipue crafiu;.tln etia Dicit pbs q? fr i' 
gida funt magis fapidacalidis.£aufa aiitper acciis eft 
peipue triplex.f.refudatio refiuatio ? pftrictio:? peipue 
infructib^platarii.in^maenrtmaturationerefpfumeft 
lufructib 0 qbda calidu qd nimi? facit exb^Iare bumidu 
z remanet ftccii fere ourti ? ifipidu ? no bn comixtii cu; 
bumido:? poftea fruct 0 refuati acqrilt bumtdii ex frigo 
re qd nafcif in eis ex puattone caloris foIis:q: bumidtl 
fubinductu comifcef ficco terreftri ? fubtiliat ipm:? fac 
fruct 0 faporofiores.refudatio aiit tollit fupfluii bumidu: 
poft cuius oblatione naturale bumidu bn adiuuaf ficco 
terreftri:? giiaf melio: fapo:.£t bis ouab° oe caufis me 
liores funt ut frequeter fruct 0 in byeme ^ in eftate.con 
ftrictio aiit bumidi qd daufum eft in ptibus fubtile facit 
piugibile linguet? per boc caufat meliorem fapore;. j£t 
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