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ferdsche Suppe bereitet und an Arme vertheilt# 
die auch in grofser Menge hinströmen* Die Auf¬ 
seherin war sehr gefällig, und liefs mich die Suppe 
kosten, sie war schmackhaft und fast wie eine 
Bohnensuppe, nur etwas dünne. Die Aufseherin 
sagte, daf Gouvernement sey darauf aus, P».eis da¬ 
für anzuschaffen, da im Sommer die Kartoffeln 
fehlten und die Suppe nicht so nahrhaft gemacht 
Werden könnte als im Winter* Statt des Meisches 
nehmen sie reines Fett dazu. Rumford selbst soll 
damit zufrieden gewesen seyn, wie er die Suppe 
probirt hat* Jeder Arme bekommt nach Beschaf¬ 
fenheit Anweisung auf eine oder mehrere Portio¬ 
nen täglich, und dem Gouvernement soll jede Por¬ 
tion einen Sol mehr kosten, als die Armen dafür 
bezahlen, welche nur 4 — 6 Liards geben. — So 
im Grofsen und besonders in Frankreich, wo mau 
gern Suppen ifst, ist eine solche Anstalt vortreff¬ 
lich; im Kleinen sie nachmachen, heifst nichts, als 
|der Mode nachjagen, denn wenn wenige gespei- 
set werden sollen, wird man ihnen dafür bessere 
;und doch wohlfeilere Kost geben können. 
Zum Schlufs dieses Briefes will ich noch ein 
Paar Worte von der Ecole ä nager und den Bä¬ 
dern sagen. Jene liegt zwischen dem Pont Royal 
und dem Pont Louis XV* nach dem Quai Voltaire 
au* Es ist ein hölzernes Haus auf der Seine ge¬ 
baut, das in der Mitte einen freyen Platz hat, 
worin man auf der Seine schwimmt, und an den 
Vier Ecken sind Treppen, ins Wasser hinabzustei¬ 
gen* ÜNebenbey sind Kabinets, das Zeug abzule¬ 
gen, auch Betten u. s. w. Wer die ganze Cam¬ 
pagne (die fünf Sommermonathe) hindurch im 
Schwimmen Unterricht nimmt, bezahlt dafür 72 
Franken, wer nicht so lange daran Theil nehmen 
will, bezahlt für jede Lection einen französischen 
,Thaler (Ecu, drey Franken). Diefs ist etwas viel, 
<der Raum zum Schwimmen ist auch sehr klein* 
Die Bäder in Paris machen den Ort noch viel 
Angenehmer, und es ist unbegreiflich, dafs in 
Deutschland eine so unentbehrliche und ange¬ 
nehme Sache 30 lange hat vernachläfsigt werden 
