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Ethnographie der Einwohner des Balatonseegebietes. 
durchschnittliche Reinertrag eines Joch Ackerlandes 7’42 Gulden beträgt, macht 
selber am nördlichen Ufer blos 4 41 Gulden aus, d. h., dass am südlichen jedes Joch 
Ackerland um 3'01 Gulden, d. i. 59'4°/ 0 mehr einträgt, als am nördlichen Ufer. 
Die Qualität des Ackerlandes ist am nördlichen Ufer am schlechtesten in Udvari, 
wo der Reinertrag des Joches 1'38 Gulden beträgt und welches in dieser Hinsicht 
die ärmste Gemeinde der ganzen Balatonküste ist. Der beste findet sich in Egen- 
föld, mit einem Reinerträgnisse von 9 99 Gulden per Joch; am südlichen Ufer 
ist die Qualität des Ackerlandes am schlechtesten, in Endred, jedoch noch immer¬ 
hin mit einem antizipativen reinen Einkommen von 5'17 Gulden ; die beste und 
am ganzen Balatongebiete am reichsten — mit 1047 Gulden (!) — ist Fokszabadi. 
Übrigens vertheilen sich die Gemeinden nach Erträglichkeit auf beiden Ufern fol- 
gendermassen: 
am nördlichen 
am südlichen 
Zusammen in den 
Reinerträgmss per Joch 
Ufer 
Ufer 
Gemeinden 
i. (138)- 
— 200 Kreuzer . . 
. . 2 
— 
2 
201 
—400 » . . 
. . 11 
— 
11 
401 
— 600 » . . 
. . 13 
2 
15 
601 
—800 * . . 
. . 2 
12 
14 
801 
1000 » . . 
. . 2 
5 
7 
1001 - 
—Max. (1047 kr.) . 
. . 
1 
1 
Zusammen 
. . 30 
20 
50 
Schon aus diesen Daten geht hervor, dass den natürlichen Verhältnissen 
entsprechend an der Südküste der Getreidebau als Hauptbeschäftigung der 
Bewohner sicht abhebt, während die nördliche, die Bakonyer Seite, schon durch 
die höhere Gliederung und andere natürliche Verhältnisse vorzugsweise auf 
Weinkultur angewiesen ist. Dementsprechend ist denn auch an der Südküste der 
Getreidebau hervorragend, obwohl er nicht auf der ganzen Linie gleich hoch steht; 
während nämlich am östlichen Ende in Balatonfö-Kajär, Fokszabadi, Siöfok und 
Kiliti ganz dieselbe Bauernwirthschaft im Gebrauche ist, wie im Alföld, d. h. man 
nur wenige Getreidearten baut, diese jedoch in grossen Massen, wobei der Land- 
wirth den ganzen Sommer eine übermenschliche Arbeit verrichtet, im Winter jedoch 
seine Zeit nicht zu verwerthen weiss, haben sie an den übrigen Theilen der Süd¬ 
küste die Latifundien-Wirthschaft ganz nach europäischen Prinzipien eingerichtet. 
Das Land wird hiebei besser ausgenützt, da man mehrere Gewächsarten anpflanzt 
und den Boden dennoch besser schützt, ferner mit der Beistellung von landwirth- 
schaftlichen Maschinen grosse Zeitersparungen macht, ohne die menschliche Arbeits¬ 
kraft allzustark anzuspannen, ja sogar die Winterwirthschaft langsam einführt. 
Die landwirthschaftliche Statistik vom Jahre 1895 nahm auch den Ausweis 
der zum Ackerbaubetriebe benützten Jochkraft, d. h. der Vorspänne in ihr Programm 
auf und ersehen wir in dieser Beziehung folgendes Resultat der einzelnen Gemein¬ 
den der Balatonküste: 
Fuhrwerke 
Pferde Ochsen 
an der Nordküste 
an der Südküste 
Ein- Zwei¬ 
spänner spänner 
357 598 
241 1206 
Zweier Vierer Büffel un( j p se j Kühe Zusammen 
833 140 7 52 228 2215 
595 356 48 79 228 2753 
Zusammen 598 1804 1428 
496 55 131 
456 4968 
