Ethnographie der Einwohner des Balatonseegebietes. 
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die Garben und liest sie mit der in der rechten Hand gehaltenen Sichel auf. Hat er 
einen Armvoll, so legt er sie auf das Brachfeld hinaus. Haben sich deren zwei oder 
drei angesammelt, so folgt der Garbenbinder, der dieselben mit einem Strohstricke 
umbindet und mit dem Garbenholze' befestigt. Die Stricke werden auf einem 
Strohstrick-Apparat verfertigt, der dort in die Erde gerammt wird, wo man eben 
arbeitet. 
Sechs Garben machen eine Schabe , drei Schabe ein Kreuz, und eine Reihe 
aus 8—10 Kreuzen bestehend, eine Mandel (kepe). Demzufolge würden sich also 
in einem Kreuze 18 Garben befinden, de facto gibt es in demselben jedoch 19, 
nur wird die neunzehnte Garbe nicht gerechnet. Es ist dies die rütött (versteckte) 
Garbe, die zu unterst in der Mitte liegt und aus dem Kreuz nicht heraussieht. 
Dem Worte Kepe unterliegt am Balatongestade mehrfacher Sinn. Man gebraucht 
dasselbe als Synonym für Weizenkreuz, jedoch heisst man Kepe auch allerlei 
andere Fruchtanhäufungen Desgleichen gebraucht man das Wort, wenn man die 
Garben in Kreuze legt, und auch für das Ernten gebraucht man Kepeles. Die 
Kreuze werden sodann mit einer Gabel auf den Wagen geworfen, nachhause 
geführt und am Gehöftende im Tennengarten in Feimen (asztag) aufgespei¬ 
chert. Wenn die Tenne fertig ist und man auch das Dach derselben mit Stroh 
bedeckte, pflegt man rund herum noch ungefähr drei Schuh lange, fingerdicke 
am Bodenendc zugespitzte hölzerne Gabeln, sogenannte Meregle zu stecken, damit 
sie das Strohdach halten. 
Zu diesen Arbeiten gebraucht man heute schon ganz allgemein j — p-zweigige 
eiserne Gabeln, die man im Laden kauft und englische oder Drahtgabeln nennt. 
Diese Fabrikserzeugnisse verdrängen nach und nach die von den Schmieden ver¬ 
fertigten eisernen, zweizinkigen Gabeln — von diesen waren besonders die aus der 
Tapolcza-Gegend berühmt —• und die Holzgabeln. Mit Holzgabeln versieht der 
Bakony die Balatongestade, jedoch werden selbe an Ort und Stelle angefertigt, 
so auch in Csopak. Man pflegt selbe auf einer Leiter derart zu krümmen, dass man 
die Zinken zwischen die Sprossen steckt; wenn sie sich mit der Zeit ausstrecken, 
werden sie vom neuen gebogen. Diese Holzgabeln sind alle dreizinkig und werden 
aus Eschen- und Buchholz verfertigt. Das Buchholz ist zwar leichter, die Esche 
jedoch stärker und wird nicht so schnell gerade. Die älteste Form der Holzgabel ist die 
Schragengabel, die man heute jedoch nur mehr zum Düngeraustragen gebraucht. 
Das nachhause gebrachte Getreide wird gedroschen oder ausgetreten, heute 
sogar schon mit der Maschine gedroschen. Das Dreschen geschieht zu Vieren. Die 
Drischel hat einen Stiel und einen Dreschflegel, jede hat einen Kopf und in der¬ 
selben je ein Loch lür die beiden Köpfe verbindenden Riemen. Zum Austreten 
verfertigt man eine Tenne von solcher Grösse, die der zum Austreten verwen¬ 
denden Anzahl Viehes entspricht. Sie wird reichlich mit Erde bedeckt und ausge¬ 
trocknet. Zum Reinigen und Inordnunghalten derselben verwendet man das Schaufel- 
grabscheit, das man nur zu diesem Zweck benützt. Das gedroschene oder ausge¬ 
tretene Getreide wurde ehemals gereutert, d. h. man warf das gedroschene oder 
ausgetretene Getreide mit einer aus Holz verfertigten Hohl-Spreuschaufel in die 
Luft damit der Wind die Spreu wegtrage, worauf man selbes mit einem langen 
und aus schwachen Birkenzweigen gebundenen Besen abstrich. Heute verschwinden 
auch diese Besen mehr und mehr, da sie durch allerlei Hand - und Maschinen- 
Trieurs verdrängt werden. 
