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Ethnographie der Einwohner des Balatonseegebietes. 
verwitternder, weisser Margelstein. (A. a. O. p. 60.) Das zweite Gebiet erstreckt 
sich von Zänka bis Szigliget und umfasst auch Badacsony, von welchem es' den 
Namen erhielt. Dem Volke zufolge ist dies das Gebiet des rothen Steines und 
pflegt man hier mit dem Schneidemesser auch zu stossen. Unter den Wein¬ 
gegenden des Balatongestades liegt vielleicht Badacsony am vortheilhaftesten, in 
einer prachtvollen, südlichen Lage und an einem überaus vortheilhaften Abhang. Der 
Basalt, der den Gipfel des Berges bildet, reflektirt die Sonnenstrahlen und erhöht 
deren Hitze, während die Wasserdämpfe des grossen Seemeeres diese abkühlen 
und die Weinreben reich ernähren. In der Gegend desselben besteht der Erd¬ 
boden aus graulichem, weisslichem oder gelblichem Thon, worin sich jedoch immer 
mehr und mehr dicht textiite, marmorähnliche rothe, härtliche Steine mischen, in 
denen viel Glimmer vorkommt, jedoch auch schwarze Basaltsteine.» (Keleti a. a. O. 
pag. 48 und 60.) Das dritte Gebiet zieht sich von Balaton-Ederics bis Keszthely 
und erhielt seinen Namen von der Stadt Keszthely, dessen Eigenthum es einst 
zum grössten Theile bildete. Am vierten Gebiete von Keszthely bis Vörs, um den 
Kisbalaton herum, gibt es keine Weingärten. Das fünfte Gebiet ist die Kethelyer 
Weingegend, die sich zwischen den Kisbalaton und den Nagyberek einschiebende 
nördliche Theil, das Gebiet des Rothweines. Bei Balaton-Keresztur beginnt das 
sechste Gebiet, das ist das Gebiet der Somogyer Sandweingärten, das sich unge¬ 
fähr bis Szärszö zieht und schon Schillerweine fechst. Das siebente Gebiet von 
Szarszö bis Kiliti, das gleichfalls Schillerweine trägt, besitzt schon den Charakter 
einer Hügelgegend. Endlich gliederte sich, wie in allem Anderen, auch die Wein¬ 
baukultur der Gemeinden Balatonfö-Kajär, Fokszabadi und Siöfok ganz dem 
Charakter des Alföld an, zu dem sie auch geographisch gehörten. Aus diesen Thei- 
len besteht das Gebiet, dessen uralte Weinbaukultur ich im Nachstehenden charak- 
terisiren oder skizziren will. 
Der Ruf dieser alten Weinbaukultur war eben kein guter, und dass sogar 
die Badacsonyer Weinberge keinen ausgezeichneten Stand haben mochten, geht 
aus den Worten Parragh’s hervor, mit welchen er Badacsony beschreibt, als Bogyai 
seinen Weinberg anzulegen begann: Es war dieser Weinberg (der des Bogyay), 
ein nach uraltem Gebrauche von Weinzierln bearbeiteter Weinberg, mit eben 
derjenigen Artenverwirrung, welche noch heute (1859) die anderen zeigen. Mit 
ebensolchen, an der Oberfläche liegenden, durch das Hauen zerhackten Wurzeln, 
einer geringen Schichte Humus, mit durch das Wasser ausgewaschenen Gräben, 
ebenso gefährlich für die die Keller Besuchenden, wie für die benachbarten und 
übrigen Weinberge. Mit einem Worte elende Wurzeln, die ebenso schlecht die 
mühsame Arbeit zahlten», (a. a. O.) Die angeführten Fehler, dass nämlich das 
Herrenvolk seine Weinberge den Weinzierln überliess und sich nicht weiter darum 
kümmerte, dass die Leute von einem Edelwein keinen Begriff hatten, beim Hauen 
die Stöcke nicht schonten und die Wurzeln zerhackten, dass man auf die Ver¬ 
mehrung der Humusschichte nirgends achtete, die Gräben nirgends pflegte u. s. w., 
sind eben solche Fehler, die von Allen wiederholt werden, die über den Weinbau 
der Balatongegend schreiben und die mit den Prinzipien der rationellen Weinberg¬ 
bearbeitung in keinerlei Zusammenhang gebracht werden konnten. Jedoch hat man 
auch hier nur die Fehler notirt, die Anerkennung der guten Eigenschaften folgt 
nur dann, wenn sie auch schon die härteste Feuerprobe bestanden. 
