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Ethnographie der Einwohner des Balatonseegebietes. 
weisser Furmint, Molnär, I. 55.), welche Sorte die Tokajer Hegyalja als ihr Vater¬ 
land rühmt, von dort unter der Benennung Somszölö nach Siebenbürgen gelangte 
und an beiden Orten überaus schnell heimisch ward. Diese Siebenbürger Somszölö 
(Kornel-Kirschentraube) ist jedoch mit der schon verhandelten, am Balatongestade 
heimischen Sorte gleichen Namens nicht zu verwechseln. Die Balaton-Abarten 
der Szigeter Sorte sind: die schwarze, weisse, lumpige und Mädchen-Szigeti. Letz¬ 
tere zwei werden, da sie schlecht und nur selten gute Erträge geben, heute all¬ 
gemein ausgerottet. Die Mädchen-Szigeter Sorte wird auch einfach Lednyszölö 
(d. i. Mädchentraube) genannt, ist jedoch gleichfalls nicht analog mit der Piros 
Lednyszölö (rothe Mädchentraube) oder Bereger Rosentraube (Molnär, I. 88.) und 
auch nicht mit der Siebenbürger Leänykaszölö (Mägdlein, Molnär, I. 73.). Die 
Szigeter war die hauptsächliche Traubensorte des Balatons und besagt schon 
Gyürky (1860), dass am Balatongestade die Szigeter Traube dem Wein den Cha¬ 
rakter verleiht. (Gyürky A.: Neuere Prinzipien der Weinkultur und Weinbehand¬ 
lung. Pest, 1860. pag. 26.) Die Szigeter wurde von dem Balatonbewohner nie ganz 
rein gesetzt — warum, wird weiter unten ersichtlich sein —, sondern gemengt 
mit Särfeher und Juhfarkü. — Särfeher (goldgelb) oder szagos särfeher (duftende 
gelb-weisse, Molnär, I. 90.) ist eine ursprünglich magyarische Weinrebensorte, die 
mit der Bahnt- und der Juhfarkü-(Schafsteiss-)Sorten den berühmten Neszmelyer, 
mit Juhfarkü und Szigeter (Furmint) dem berühmten Somlöer Wein gibt und 
eine der besten inländischen Rebensorten ist. Am Balaton ist eine Abart derselben 
unter der Benennung Keserii Särfeher (bittere goldgelbe). — Juhfarkü oder 
Ifarkü (Schafsteiss, Molnär, 1. 64.). Am Balaton wird zumeist statt Juhar und 
Juhäsz, Ihar und Ihdsz gesagt und so wurde auch Juhfarkü zu Ifarkü. Ist in 
mehreren Weingegenden unseres Vaterlandes verbreitet Neuerdings experimentirt 
man am Balatongestade auch mit einer Bärdnyfarkü (Lammsteissig) benannten 
Rebe, meine alten Weinzierl jedoch, die sie gesehen, behaupten, dass sie mit 
der Juhfarkü nicht identisch ist. — Feher Bälint oder Budai zöld oder Zöld 
feiler (weisse Valentin, Ofner grüne oder grün-weisse Traube, oder weisse Bälint, 
Molnär, I. 44.) ist eine echte ungarische Art, stammt jedoch wahrscheinlich von 
Magyaräd, ist heute schon überall verbreitet. Feiler ssölö oder Lisztes feher 
(gelbe weisse oder mehlige weisse, Molnär, I. 74.), ist eine besonders auf der 
Balatonküste überall verbreitete Form. — Rakszölö oder Vilägos (helle oder 
weisse Rakbeere, Molnär, 1. 86.), eine ursprünglich magyarische Rebenart) die 
ihres reichlichen Ertrages wegen in allen Gegenden des Landes gehalten wird. 
An der Balatonküste besitzt dieselbe eine derartig fleischige Beere, dass sie dort 
mit der Chasselas in Wettbewerb tritt als Tafeltraube. — Ezerjö (Tausendgut 
oder Ezerjö feher (Tausendgutweiss, Molnär, I. 53.), eine vollkommen magyarische 
Rebensorte, deren Ursprung in Hont und Nögräd zu suchen ist. — V adfekete 
(wilde schwarze) oder Csökaszölö (Dohlentraube, Molnär 1. 9.), eine alte, überall 
vorkommende ungarische Rebensorte. — Piros hdkor (rothe Bäkor) oder piros 
bakator (rothe Bakator, Molnär I. 42.), Ursprungsort das Ermellek, von wo sie in 
die transdanubische Weingegend gelangte. — Csücsos hdkor (spitzige Bäkor) oder 
Welteliner rothe, Molnär, 1. 105.), stammt zwar aus Niederösterreich, kommt jedoch 
am Balaton schon seit Langem vor. — Zöld hdkor oder Zöld szölö (grüne Bäkor 
oder grüne Traube), wird besonders in Badacsony kultivirt. -— Von der bairischen 
(Göher-)Traube sind folgende die ältesten am Balatongestade: Fekete hajor 
