Ethnographie der Einwohner des Balatonseegebietes. 
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(schwarze bairische) oder Fekete goher (schwarze Goher, Molnär, I. 16.), welche 
eine Variante der in unserem Vaterlande überall vorkommenden blauen bairischen 
Sorte ist. Sie wird am Balaton Ktityabajor (Hundsbaier) genannt, da sie frühzeitig 
reift, schwarze Beeren hat, weshalb sie von den Hunden leicht wahrgenommen 
und abgefressen wird. — Feher bajor (weisse bairische) oder Feher goher (weisse 
Göher, Molnär, I. 53.), die in unserem Vaterlande verbreitet ist und am Balaton 
in zwei Variationen vorkommt: a) Cserbajor (Eichenbairische, die auch Agasbajor 
genannt wird, ferner in Somogy und Veszprem Körteszölö (Birnentraube, in Abraham 
Cserszölö (Eichentraube), in Badacsony Somogyi feher (Somogyer weisse) mit sehr 
grossen Beeren, einer harten Schale, reift spät und ist als solche eine rein Bala- 
toner Weinrebensorte; b) Hullö bajor (abfallende bairische), die jedoch im ganzen 
Lande vorkommt. — Hdrslevelii bajor oder Härslevelü (lindenblättrige bairische, 
Molnär, I. 59.), die in unserem Vaterlande zumeist in der Tokajhegyalja und in 
Kroatien verbreitet ist. Törökszölö (türkische Traube) oder Törökbajor (Türkisch¬ 
bairische, Molnär, II. 128.), eine ungarische Desserttraube, die noch von den Türken 
hiehergebracht worden sein soll. — Ausserdem notirte ich mir noch eine Oreg- 
bajor und Kekuti (reguti, rekuti) Bajor benannte Rebensorte auf, die ich jedoch 
mit den jetzt modernen Weinsorten nicht identifiziren konnte. Von letzterer sagte 
man mir, dass sie von allen Trauben als die erste reift und die Species derselben 
von der Balatonküste schon verschwunden ist. — Mezes (Honigtraube) oder Mezes- 
feher (weisse Honigtraube, Molnär, I. 75.), eine zumeist in der Gegend von Buda 
und Väcz verbreitete Sorte, welche am Balatongestade nur selten vorkommt. — 
Von der Dinka ist eine am Balatongestade uralt und dies ist die Ttilipiros, Vörös- 
dinka (Molnär, I. 50.), die überall, auch in der Gegend von Esztergom zuhause 
ist. Die andere ist am Balatongestade neueren Datums und wächst besonders in 
dem Sande und dies ist die im Banat (Versecz und Fehertemplom) heimische 
Kövi dinka (Steindinka, Molnär, I. 72.). — Gleichfalls neuerer Herkunft, jedoch 
eine ungarische Species, ist die Slankamenka, gleichfalls aus dem Banat (Molnär, 
1.195.) und die Szirmiai zöld (sirmische grüne Traube) oder Szeremi zöld, Molnär, 
I. 98.), Beide besonders auf dem Sande. 
Unter den älteren Rebensorten des Balatongestades gibt es auch welche vom 
Balkan, wie Kadarka, Kecskecsöcsü und Ökörszem (Kadarka, Ziegeneuter und Ochsen¬ 
augen). — Die Blaue kadarka (Molnär, I. 18.) ist von diesen die einzige Wein¬ 
rebe, die anderen sind Dessertrauben ; diese wurde von den Türken aus Skutari 
(Albanien) eingeführt und bei uns in mehreren Abarten und Varianten kultivirt. 
— Die Zigeneuterigen sind: Kek szölö (ziegeneuterige blaue, Molnär II. 24.); 
Kecskecsöcsü piros (ziegeneuterige rothe (Molnär. II. 78.); Kecskecsöcsü korai 
piros ziegeneuterige frühe rothe, Molnär II. 79.); Gyertyaszölö (Kerzentraube), 
Kecskecsöcsü feher (ziegeneuterige weisse, Molnär II. 136.). — Die Ochsenaugen 
sind: Borjuszar (Kalbkoth), Szilvaszemü (plaumenäugige) oder blaues Ochsenauge 
Molnär, II. 46.), die aus Griechenland stammt; Tökszölö (Kürbistraube), Ökörszem 
feher Molnär, II. 165.). — Wie ersichtlich, wird ausser dieser auch die Török¬ 
szölö türkischer Herkunft gehalten, und insofern die Kadarka allgemein vom Balkan 
stammt, müssen wir auch die in diese Abtheilung gehörige Fekete petrezselyem- 
szölö (schwarze Petersilientraube) vom Balkan stammend halten. Diese letztere ist 
dabei zu unterscheiden von der zur Chasselas gehörenden weissen Petersilien¬ 
traube (feher petrezselyemszölö', siehe Chasselas-Weine, Molnär, II. 114.), was am 
