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Ethnographie der Einwohner des Balatonseegebietes. 
Es stehen sonach der Viehzucht in Summe 43.244 Kat.-Joch = 17% des 
Balatonseegebietes an Wiese und Weide zur Verfügung und nachdem die Wiesen¬ 
flächen am Nordufer um 36% mehr ausmachen, als am südlichen, hingegen am 
Südufer dem Weideareal um 31% mehr zukommt, als am nördlichen, so unter¬ 
scheiden sich schliesslich die beiden Ufer in dieser Hinsicht kaum von einander; 
den Wiesen und Weiden im Betrage von 22.293 Kat Joch (= 16'7%) am Südufer, 
stehen im Norden 20.951 Kat.-Joch (= 17‘2%) gegenüber, der Unterschied be¬ 
trägt nur 1342 Kat.-Joch, es entfällt daher auf den Süden nur um 5% mehr, als 
auf das Nordufer. 
Die naturgemässe Folge hievon wäre, dass die Viehzucht an beiden Ufern 
des Balatons eine ziemlich gleichförmige ist und die eigenthümliche Vertheilung von 
Wiesen- und Weidenland höchtens das Stallungssystem beinflusst. Wenn wir aber 
die Viehstands-Ausweise nur oberflächlich betrachten und daraus ersehen, dass es 
am Südufer um 50% mehr Hornvieh und Schweine, um 68% mehr Pferde und 
um 33% mehr Schafe gibt als am Nordufer, so wird sofort klar sein, dass die 
obenangeführten Daten nur auf das Flächenausmass der Wiesen und Weiden Bezug 
haben. Deren Beschaffenheit machen sie uns nicht verständlich und dass gerade 
in dieser Hinsicht ein grosser Unterschied obwalten muss, das beweist eben der 
grosse Unterschied des Viehstandes hier und dort. 
Die unterschiedliche Beschaffenheit der Wiesen und Weiden machen jene 
Theile der katasterialen Einschätzungsarbeiten vom Jahre 1885 ersichtlich, auf 
Grund welcher das Reineinkommen im Vorhinein bestimmt wurde. 
Diese Daten bezeugen, dass der Reinertrag der Wiesen pro Joch am Nord¬ 
ufer 13.0, am Südufer 13.52 Kronen betrug, die südlichen Wiesen sind daher 
selbst dieser minimalen Einschätzung nach um 0‘52 K erträgnissreicher als die nörd¬ 
lichen ; die ärmste Wiese besitzt am Nordufer Zalavär (3'42 K), am südlichen Siö- 
fok (3 - 40 K), die ergiebigste wieder gehört nördlich zu Almadi (27'0 K), südlich zu 
Zamärdi (1 764 K). — Auf Grund der obenangeführten Arbeiten wurde der Reiner¬ 
trag der Weiden pro Joch für das Nordufer mit 1'54 K, für das südliche aber 
mit 3'98 K bestimmt; das minimale Erträgniss pro Joch beträgt blos 0'80 K und 
diesen Betrag erreichten im Norden 9 Gemeinden (Bal.-Füred, Aszöfo', Örvenyes, 
Udvari, Akali, Zänka, Rendes, Salföld, Tördemicz); das Maximum entfällt hier auf 
Szigliget mit 4‘56 K. Am Südufer besitzt B.-Magyarod (0‘90 I<) die ärmste, B.-Szt.- 
György (8'86 K) die ergiebigste Weide. Wenn wir auf Grund dieser Angaben den 
Ertrag der Wiesen und Weiden beider Ufer bestimmen, so stellt sich heraus, dass 
die südlichen durchschnittlich 2'/ 2 -nial (= 140%) mehr Werth besitzen als die 
nördlichen, beinahe ebenso grossen Gebiete. Est ist nun auch verständlich, dass 
die Viehzucht, ohne auf ihre verschiedenen Zweige Rücksicht zu nehmen, am Süd¬ 
uferdurchschnittlich um 50% grösser ist, als im Norden. 
Es wurde bereits erwähnt, dass der eine Grund des Rückganges der Vieh¬ 
zucht in der Beschränkung der Wiesen und Weiden zu suchen ist; das Mass dieser 
Beschränkung lässt sich auch bestimmen, wenigstens für den Zeitraum 1885 1896, 
und zwar auf Grund des Katasters und der landwirtschaftlichen statistischen Daten. 
1885 nahmen im Balatonseegebiete die Wiesen und Weiden eine Fläche von 
45.171 Kat. Joch ein, welche sich bis 1896 auf 43 244, also um 1887 Joch (= 4%) 
vermindert hat, hievon entfallen auf Wiesen 297, auf Weiden 1590 Kat.-Joch. 
Gerade die landwirthschaftliche Statistik hat bewiesen, dass das Abnehmen von 
