Ethnographie der Einwohner des Balatonseegebietes. 
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Schwei nestalle angesetzt, damit die Küchlein nicht lausig werden. Will die Haus¬ 
frau Hähnchen bekommen, so muss sie die Eier aus der Kappe eines Mannes in 
das Nest legen oder die Hühner beim Hauptwinde ansetzen. Hat die Frau ein¬ 
mal das Huhn auf die Eier gesetzt, so spricht sie über dasselbe verschiedene 
Flüche, z. B. : «der soll sie essen, diese soll sie essen, dass ihr Geschlecht unter¬ 
gehe!» Dies thut man, da man damit auch den Habicht trifft, und es doch 
noch immer solche gibt, und also von diesem Verfluchen die Hühnchen alle aus¬ 
gebrütet werden. Wenn zieh zugleich mit der Bruthenne auch die Hausfrau ein 
bischen niederlässt, so verlässt erstere nie die Eier. Wenn die Hausfrau die Brut¬ 
henne vom Neste wegnimmt oder dieselbe dorthin zurücksetzt, so greift sie die¬ 
selbe so an, dass ihr die Füsse nicht zusammenreichen, da sie sonst die Eier 
nicht gut bebrüten würde. Sind die Küchlein ausgekrochen, so schneidet die 
Hausfrau die an dem Schwanztheile gewachsenen kleinen Flaumfedern recht sorg¬ 
fältig ab, sodann legt sie glühende Kohlen in ein Geschirr, auf welche sie die 
Flaumfedern wirft, während sie über dieselben die Küchlein in einem Siebe hält 
und sie derartig durch die Sieblöcher hindurch beräuchert, damit sie davon stark 
werden, denselben weder der böse Blick, noch eine andere Krankheit etwas anhaben 
könne, und der Fuchs sie nicht davontrage. Damit auch die Weihe die Küchlein 
nicht wegschleppe, gibt man in den Trog der Hühner den Kopf einer vor Sanct- 
Georgi gefangenen Schlange. Gegen das Wieselweib schützt man sie so, dass man 
im Hühnerhause und um den Hühnerstall herum Stäbchen einsteckt, auf welche 
man Werg, Flachs oder Hanf bindet, mit dem letzten Stäbchen die Hühnersteige 
siebenmal umkreist, und dabei sagt: «Spinne, Wieselweib, spinne» oder: «Hure, 
Luder, spinne dies ab!» worauf das Wieselweib dort nicht mehr zu sehen ist. 
Wenn der Hahn Eier legt, bedeutet dies ein Unglück. Ein solches Ei wirft man 
mit dem Rücken gegen das Haus gekehrt über das Dach, und dann ist das Unglück 
vertrieben. Mausert das Pluhn am Schweife, bedeutet so dies einen frühzeitigen Winter 
(Udvari). Welche Rolle den Hühnern beim Verkaufe des Viehes zukommt, haben 
wir schon erwähnt, und genügt es hier auf die bei dem Rindviehe vorgetragenen 
abergläubischen Gebräuche hinzuweisen. 
Kauft Jemand eine Muttergans, so muss er zu Hause angekommen, dieselbe 
vor der Küchenthür auf eine auf die Erde ausgebreitete Schürze stellen, und 
sie rasch in die Küche hineinstossen, aber so, dass sie dabei nicht einen einzi¬ 
gen Schritt mache. Wenn dies derartig geschieht, so stirbt ihre Rasse dort, wo 
man sie kaufte, aus, während sie an ihrem neuen Orte gut gedeihen wird. Geräth 
eine Gans irgendwie auf das Hausdach, so bedeutet dies Feuer. Wie man aus 
dem Brustknochen der Martinigans auf den Winter zu folgern pflegt, und wie 
man sie gegen die Gelbsucht gebraucht, sahen wir beim Wetterprofezeihen und 
bei der Gelbsucht. 
Von Bienen hält man dasselbe wie vom Hunde, nämlich, dass man keinerlei 
Glück mit ihnen hat, wenn man sie für Geld kauft, sondern man muss sie ent¬ 
weder zum Geschenke bekommen, oder stehlen. Stiehlt man von vielen eine heraus, 
so trägt man damit auch das Glück der zurückgebliebenen weg, und entgegengesetz, 
bliebe von den gestohlenen auch nur eine einzige dort, so mnss der Bienen¬ 
dieb noch in demselben Jahre sterben. 
Wie man sich gegen die Wiesel mit Flachsstöcken, gegen die Füchse mit 
dem Räuchern des jungen Geflügels schützt, sahen wir schon oben bei dem Aber- 
