PROBOSCIDE DELÈA MOSCA DELLA CARNE 103 
Se tenete fra le dita una Mosca, scorgerete sovente che essa 
lascia cadere dall’apice della proboscide una gocciolina di questo 
liquido molto fluido e trasparente. 
« L’acqua versata, per così dire, sullo sciroppo, dice Réaumur, non 
s’insinuerebbe sempre molto presto fra tutte le sue parti, ma il movi¬ 
mento delle labbra della Mosca affretta l’operazione; le labbra dimenano, 
rivolgono, impastano lo sciroppo, affinchè 1’ acqua penetri prontamente, 
come si dimena e si impasta colle mani una parte troppo dura che si 
vuol rammollire facendovi penetrare dentro l’acqua che la copre. La 
Mosca opera anche in tal modo per lo zucchero. Quando la proboscide 
deve operare sopra un: granello irregolare e scabro sul quale non può 
applicarsi a suo bell’agio,.allora gira e rigira l’apice di essa per affer¬ 
rarlo, per abbracciarlo. Talvolta è curioso vedere il modo in cui la Mo¬ 
sca volge per ogni verso il granellino; direste che si trastulla con esso 
come una scimmia si diverte con una mela. Tuttavia fa questo solo per 
poter ghermirlo bene, inumidirlo come si conviene e suggere poi l’acqua 
che l’ha in parte disciolto. » 
Réaumur ha sovente osservato una goccia di acqua all’apice 
della proboscide delle Mosche che erano ben satolle di alimenti. 
Egli ha veduto questa goccia risalire nella proboscide poi scen¬ 
dere fino all’ estremità, e ciò varie volte di seguito. Il valente 
naturalista pensò che queste Mosche, come parecchie specie 
dei nostri quadrupedi, avessero bisogno di ruminare; che onde 
meglio digerire il liquido che avevan fatto entrare nello stomaco, 
fosse necessario farlo ritornare nella loro proboscide, per quindi 
riportarlo nuovamente nello stomaco meglio preparato. 
Per accertarsi direttamente della verità di questa sua suppo¬ 
sizione, Réaumur assaggiò l’acqua che sgocciolava dalla probo¬ 
scide di una Mosca che erasi, sécondo la sua espressione, 
« inebbriata di zucchero, » e trovò quell’acqua zuccherina. Pa¬ 
rimente, avendo presentato ad una Mosca un po’ di gelatina di 
uva spina, vide, dopo che ne ebbe mangiato a sufficienza, pa¬ 
recchie goccie di un liquido rosso nella proboscide, e avendolo 
assaggiato, vi rinvenne il sapore che la vista sola faceva indo¬ 
vinare. 
L’illustre osservatore, il quale aveva già fatto tutte queste 
belle scoperte intorno alla struttura ed alle funzioni della pro¬ 
boscide delle Mosche, aveva pensato sovente al fatto, che molti 
liquidi di cui vanno ghiotte le Mosche son racchiusi sotto la 
pelle di alcune frutta» come le pere, le susine, l’uva, ecc., op¬ 
pure sotto la pelle di certi animali dei quali amano suggere il 
sangue. Onde la proboscidè della Mosca possa operare in cosif¬ 
fatte circostanze, bisogna che essa abbia punta ed aperta la 
