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NOUVELLES RECHERCHES 
abaissement de température suffisant pour empêcher l’action de l’oxyde de cuivre sur les 
matières organiques, si le courant de vapeur est un peu trop rapide. On est donc absolu¬ 
ment obligé de procéder à une distillation très-lente. Cet inconvénient m’a déterminé à 
chercher une méthode plus expéditive. J’ai cru la trouver dans l’emploi d’un mélange de 
manganate et de permanganate de potassium pour détruire les matières organiques. Voici 
comment je m’y suis pris pour obtenir, à l’aide de ce moyen, les quantités très-considérables 
d’eau pure qu’il m’a fallu pour les recherches consignées dans ces notices. On a préparé du 
manganate de potassium à l’aide de l’action de l’hydrate et du chlorate de potassium sur 
le bioxyde de manganèse. On a délayé le produit pulvérisé dans la plus petite quantité 
d’eau capable de dissoudre tout le manganate formé, et on a abandonné le mélange au 
repos dans un vase fermé. On a ajouté de quatre à cinq pour cent de la solution, devenue 
limpide et colorée en vert très-foncée, à l’eau de source qu’on voulait distiller, et on a laissé 
réagir le mélange pendant vingt-quatre heures. D’un autre côté, on a introduit dans 
l’alambic distillaloire un litre ou deux de solution concentrée de manganate de potassium, 
additionnée préalablement d’un volume égal de solution d’hydrate de potassium assez con¬ 
centrée pour donner de la stabilité à ce sel, et permettre à sa solution diluée de résister 
plus longtemps à l’action de la chaleur sans se décomposer. On a rempli ensuite, aux huit 
dixièmes environ, l’alambic avec l’eau sur laquelle a réagi le manganate de potassium, et on 
a procédé à la distillation comme à l’ordinaire. 
Lorsque l’ébullition s’établit, on modère le feu afin d’empêcher le débordement du 
liquide qui, pendant quelques instants, produit une mousse assez abondante. Quand ce 
moment est passé, on peut entretenir l’eau dans une vive ébullition sans le moindre incon¬ 
vénient. Après le passage à l’état de vapeur dit premier vingtième environ de l’eau em¬ 
ployée, la vapeur produite est tout à fait dépouillée de matières organiques et même de 
matières minérales, si le chapiteau est muni de diaphragmes capables d’arrêter les goutte¬ 
lettes infiniment petites de liquide entraînées toujours par une vive ébullition. C'est à tel 
point qu’une personne, qui a l’habitude de la conduite de cette distillation, produit du pre¬ 
mier coup de l’eau dans laquelle il est absolument impossible de découvrir les moindres 
traces de matières organiques ou des matières fixes existant dans l'alambic. 
Néanmoins, lorsque j’ai eu besoin d’eau complètement dépouillée de matières fixes ou 
capables de le devenir, j’ai eu soin de soumettre l’eau à une nouvelle distillation, en ayant 
la précaution de me servir comme réfrigérant d’un long tube en platine soudé à l’or; le 
plus souvent même l’eau, à mesure qu’elle était condensée, était directement utilisée pour 
le lavage auquel elle était destinée. 
Je crois devoir ajouter que, m’étant servi quelquefois d'eau de pluie au lieu d’eau de 
source, pour me procurer de l’eau distillée pure, à l’aide du manganate de potassium, j’ai 
trouvé des quantités sensibles d’ammoniaque dans l’eau condensée, preuve que le mr.nga- 
nale ne détruit point cette base. 11 est donc indispensable de soumettre l’eau condensée à 
une nouvelle distillation avec quelques millièmes de sulfate monosodique ou monopotas¬ 
sique. 
Je ne reviendrai pas ici sur les propriétés que doit offrir l’eau pure et sur les moyens de 
