Batavia 1775; 
300 
tilreda håraf Karri-foppa eller andre vål- 
fmakelige råtter. 
Pifang kallades af alle, frugten utaf 
Paradis-tråd et ( [Maja paradi/iaca ), hvaraf 
flere ftörre och mindre, båttre och fåm- 
re forter gifvas. Merendels håmtas frug¬ 
ten omogen af trådet, då den år grön, 
och uphånges at mogna efteråt, då den 
blir gul. Pifang radja kallades den min¬ 
dre arten, fom med fkål kan råknas en 
ibland de låckrafte och hålfofamafté frug- 
ter i verlden. Det tunna fkalet, fora 
täcker frugten, aflkalas med lathet, och 
det inre mosagtiga åmne, til fmaken 
fötagtigt, f fmålter nåftan af fig fjelf i 
munnen. Anflcönt man åter mycket der- 
af, ledfnar man nåftan aldrig dervid. 
Den år något mjöl-agtig, och et af In¬ 
dian er nes förnåmfta födo-åmnem Rå 
åtes den oftaft både af Indianerne och 
af Europeerne, men de fednare bereda 
henne defsutom på flere fått, genom 
ftekande eller ftufning. Stundom ftuf- 
vas den med rödt vin, likafom Påron, 
eder kokas den fkalad i decoétet af en 
röd Amaranthus, hvaraf den likafom af 
Pontak, blir helt röd. Stekt med olja 
hårdnar den något och fmakar råt an¬ 
genäm. I bagge desfe fallen ikalas 
den 
