34 Holland ijjo. 
med ikål derfore fåga, afc knapt något 
land år i 11g fjelf af naturen mera o- 
rent; men igenom konft och öfverdrif- 
veii flit upftådadt åger det i nåthet och 
fiiyghet ingenftådes fin like. 
Jag hvilade öfver natten uti en by, 
gent emot hvilken vårt fartyg hade 
ankrat. Muflor (^Mytiius') och Oftron 
QOflrea edulis') ^ fom jag på bord flere- 
ftådes i Amfterdam fäg vara til falu, 
åtos hår både rå och kokte med åttika, 
olja och peppar. Dä Mytthis edulis, hvil¬ 
ken ymnigt hämtas hår vid kufterne, 
åfven fom annorftådes, kokas med vatn, 
at Ikalen öpna fig, och åtes med en föt- 
fur Sauce, år den både födande och våk 
fmakelig. Når Skeppet låg för anka¬ 
re, gingo matroferne om qvållarne til 
lands, at håmta hela åmbaren fulla der- 
af. Spanflc lök, Ikalad och kokt åto 
matroferne ftundom i ftållet för bröd til 
årfcer eller annor mat; och oaktadt de 
annars på fine fartyg hålla all ting gan- 
Ika fnygt och renligt, fågos de nu va¬ 
ra ganJka otåcke i fin fpisning, i det, 
de grepo i maten med fingrarne, fom 
icke voro få fårdeles rene, utan af tog- 
verkets handterande få tjårige, at de 
tycktes våi förvarade emot all flags röta. 
Den 
