Cilp 1773. 273 
iige forter viner, fom hårftådes i gan- 
Ika flor myckenhet pråsfas. Vinprås- 
ningen , fom Acer i Martii månad, för¬ 
råttas hår i brift på tjänlige verktyg 
och göda anftalter raeråndels enklare 
och enfaldigare, ån i Europa. Drufvor- 
ne afplåckas af flafvarne, inbäras och 
iåggas i et ftort kar. Til utpråsn ingen 
nytjas et kär, hvafs botn och fidor åro 
tått med häl genombårade: detta karet 
fåttes in uti et annat ftörre kar, på et 
kors, fom blifvit lagdt på defs botn: 
detta kar år férfedt med en tapp, hvar¬ 
igenom den utpråsfade drufvans faft kan 
utrinna i en underfatt balja. Då dnif- 
vorne blifvit lagde i det innerfta ka¬ 
ret, ånda up til brådden, ftiga tre eller 
fyra flafvar, fedan de förut ganflca vål 
i en bredevid ftåld vatnbalja tvåttat och' 
renat fine fotter, up uti drufvorne, un¬ 
der det de fafthålla hg vid et i taket 
fafthåftadt rep, och med trampande ut- 
drifvä druffaften, fä långt möjeligen Ike 
kan. Den utrinnande faften aftappas i- 
medlertid, och ofes uti flora höga kar, 
at gåfa. Såtta fig någre drufvor ©lier 
defs ftjelkar före öpningen, at faften ej 
vål kan utrinna, ftötas de undan med 
en kåpp, forfed på åndan med någre 
tvårtföre fatte borfler. Innan någon 
I DbjCv S' prås^ 
