%66 Columbo 1778» 
Gåfs, Ger ilar och andre foglar, fom fe¬ 
dan ftekas. 
Femton fårfkilde råtter kunna ufcaf 
frugten beredas och åro mer eller min¬ 
dre brukelige, nemligen: 
1. Currii Caldu- beredes utaf Polios, 
fkuren uti fina Ikifvor, h vil ken förft nå¬ 
got litet kokas liti vafcn med Gurkme¬ 
ja , iils det gulnat; fedan til lågges tor¬ 
kad och fönderftött fifk , tvånne nypor 
och Cocos-mjöik efc hälft ftop, famt un¬ 
der omrérning kokas å nyo en haif ti- 
me. Denna loppa brukas altnånnaft och 
beftår ej fållan af kokade kötfoppor ef¬ 
ter flere djur. 
2. Currii Seco Ikiljer fig ifrån den 
förra dermed, at bår tilläggas flere fa- 
ker och kryddér, fåfom brånd och fön- 
derftöt Cocos, Coriander, Peppar, Ca- 
nef, Mofchot-bloma, falt, kokt och i 
fmå terningar fönderlkurit flåfk och Co- 
cos-mjölk, hvilke alle vål blandas til- 
fammans och kokas en half ti me uti 
vatn. Sedan tillågges lök, fom blifvifc 
ftekt uti finör, Citron - faft, ftundom 
fpanlk peppar och falfcadt vatn, fom 
vål blandas med hvartannat och inko¬ 
kas til en tjock gröt 
