BULL. SOC. YAUD. SC. NAT. XLVI, I 7 O 
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CONTRIBUTION A L’ÉTUDE DES BOURGEONS 
PAR LE 
D 1 PERRIRAZ 
L’étude des bourgeons a donné lieu à de nombreux tra¬ 
vaux anatomiques et biologiques; la structure des écailles 
a été étudiée; les différences anatomiques dans les divers 
groupements botaniques ont fait l’objet d’importantes re¬ 
cherches ; les changements de forme, de dimensions sui¬ 
vant l’altitude et le climat, les phénomènes de nutrition, 
la biologie du bourgeon en un mot a attiré l’attention 
de nombreux spécialistes. 
Nous avons essayé de compléter quelques-unes de ces 
recherches et l’application de la biométrie a donné des ré¬ 
sultats intéressants. 
Les écailles des bourgeons fonctionnent dans un tri¬ 
ple but : 
I er comme appareil nourricier. 
2 me comme protecteurs contre la dessiccation des jeunes 
feuilles. 
3 me comme protecteurs contre un trop grand abaissement 
de température. 
i er Gomme appareil nourricier : 
Les écailles possèdent des matières de réserve qui sont 
assimilées par les parties internes au moment de leur épa¬ 
nouissement. Ces matières se trouvent dans les régions in¬ 
férieures des écailles ; on constate la présence de cellules 
vertes, turgescentes contenant de l’amidon, des gouttelettes 
d’huile, d’une manière générale des produits assimilables. 
