OENOLOGIQUES. 
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1809. Année froide; peu de vin et de petite qualité. — On ne 
put vendanger que le 30 octobre. 
1810. Gomme la précédente ; peu de vin. — On commence à 
vendanger le 26 octobre seulement. 
1811. Année de la Comète. Gel, le 15 avril, des premières pous¬ 
ses. L’année est dès lors si favorable qu’on trouve des raisins mûrs 
au 27 juillet; à cette époque une seconde grêle ravage les vignobles 
de la Tour et Yevey. — Bonne récolte et du très bon vin. 
1812. Année froide; vin de mauvaise qualité.—On ne vendange 
que le 1 er novembre. 
1813. Année défavorable à la floraison du raisin. — Presque pas 
de neige, de tout l’hiver, dans le vignoble; mais le gel fait périr 
beaucoup de souches. 
1814. Année peu favorable à la maturité du raisin. 
1815. Le26 avril, la vigne est gelée, le 27 il tombe 4 pouces 
de neige sur le vignoble, le 28 au lever du soleil le gel redouble et 
tout est pris, même les arbres. Depuis lors la saison fut si favorable 
qu’on a eu une bonne qualité de vin et en abondance. 
1816. Année froide, pluvieuse, mauvaise pour toutes les produc¬ 
tions de la terre. — Yin imbuvable. — On ne put commencer la 
feuille qu’au 10 juin; les vendanges furent retardées jusqu’au 10 
novembre, où il gela très fort, ce qui rendit le raisin mal mûr en¬ 
core plus pitoyable. — La récolte en grains manqua presque totale¬ 
ment; le froment ne pesait que 15 à 18 livres la mesure de Yevey, 
et se vendait 90 batz, aux moissons. — Les vignes les mieux ex¬ 
posées n’étaient pas toutes fleuries au 25 juillet, les raisins ne fleu¬ 
rirent pas même tous. 
Les marchands firent venir du vin du Midi pour le mêler avec ce 
verjus, ce qui nuisit au commerce, les cantons allemands ayant 
profité de l’exemple. 
1817. Quoique l’année ait été tempérée la vigne a peu donné, 
les terres ayant été trempées par les pluies de 1816. — Malgré des 
beaux jours la végétation est lente. — On établit des comités de se¬ 
cours pour les pauvres et on fait venir à grands frais du grain de l’é¬ 
tranger.—Au mois de mai le froment se vend 10 francs et même 10 
francs 50 rappes la mesure pesant 23 à 24 livres ; les pommes de 
terre, de 30 à 33 batz la mesure ; le pain, 4 et 4 */ s batz la livre. 
Tout se vend en proportion ; on est obligé d’établir des gardes 
pour empêcher l’exportation des denrées de première nécessité dans 
le canton de Fribourg, qui souffre encore plus que d’autres. — On 
fait une petite quantité et de mauvais vin; il se vend 22 louis le char 
(352 L. SS.); le pot, au détail, est monté de 12 à 14 batz. — On 
vendangea le 25 octobre. 
1818. L’année n’eut point de revers ; elle fut tempérée ; à la St.- 
Jean tout avait diminué de prix de moitié. — On fait beaucoup de 
