OENOLOGIQUES. 
455 
temps pluvieux et neigeux, beaucoup de neige sur les montagnes.— 
Mars s’est passé sans végétation , celle-ci n’a commencé que le 25 
avril. La première semaine de ce mois fut pluvieuse et neigeuse; il 
gela fortement le 4 avril; le 29 il neigea jusqu’au lac. La chaleur 
commença le 25 mai et suivit sans interruption. La floraison se fit 
rapidement et sans pluie. — Au 15 juillet les raisins étaient au 
même point que dans les années précoces. Les pluies survinrent le 
10 septembre et chaque fois qu’il pleuvait il tombait de la neige sur 
les montagnes. Le 11 octobre elle prit pied au-dessus de Blonay. 
Le beau reprit dès lors. Les vendanges ont été superbes, sans pluie ; 
mais la fin du mois a été froide; il a gelé le 29 au point de durcir 
les raisins comme de la pierre, quoique bien mûrs. 
1837. L’hiver fut rude et long. La végétation commença le 1 er 
mars et languit jusqu’au 25. Ce mois fut froid et neigeux ; le 26. 
jour de Pâques, il tomba un pied de neige sur le vignoble. Froid 
très long et rigoureux. — Avril froid et neigeux; mai pluvieux et 
froid. Le 25 le beau temps commence et suit sans interruption pen¬ 
dant le mois de juin, ensorte que le raisin était en pleine fleur et 
que le 10 juillet la floraison était terminée ; on était alors aux mois¬ 
sons. — Le commencement d’août fut pluvieux et fit beaucoup pros¬ 
pérer la campagne ; on eut quelques ondées de grésil et le raisin 
commença à mûrir. A la fin d’août les nuits devinrent froides et 
empêchèrent une bonne maturité.—Abondante récolte en tout genre, 
mais vin faible. 
1838. Hiver froid; il est tombé une grande quantité de neige ; la 
végétation n’a commencé que le 20 avril. Mois de mai pluvieux, de 
même que la moitié de juin. La chaleur ne commence que le 16, et 
les raisins fleurissent le 20. — Les récoltes en général ont été de 
toute beauté ; l’été chaud, et varié par un jour de pluie et 2 jours de 
beau. Ceux qui n’ont pas été trop pressés de vendanger ont eu de 
belles vendanges ; c’est le cas de rappeler qu’on ne se repentira pas 
deux fois sur dix de vendanger tard, c’est-à-dire fin octobre; toute¬ 
fois cela dépend aussi de la grosseur du raisin et de la pourriture. 
1839. L’hiver fut long, mais doux ; il tomba beaucoup de neige 
sur les hauteurs. Mars pluvieux et avril froid : la végétation com¬ 
mence au 1 er mai; le 17 il a neigé comme au gros de l’hiver, toute 
la journée. La neigea pris pied jusqu’au milieu du vignoble; mais 
elle disparaît dans la nuit. La végétation est arrêtée dans la semaine 
du 25 mai. Le 8 juin les chaleurs commencent, si bien que le 22 les 
raisins sont en pleine fleur et la floraison est terminée en 10 jours. 
-- A la St. Jean on moissonnait l’orge dans le vignoble. — L’au¬ 
tomne fut pluvieux et les raisins pourrissaient d’un jour à l’autre. 
Point de neige en novembre et décembre. Noël fut chaud ; tous les 
deux jours de la pluie et du beau temps. — L’hiver fut semblable à 
ceux de 1800 et 1822. 
1840. Janvier a été doux et sans neige; février de même; les pê¬ 
chers et abricotiers étaient en fleur le 25. 
