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CONGÉLATION 
gélation fournit une croûte d’un blanc jaunâtre, douce, compacte, 
qui se propage rapidement à l’intérieur des parois du vase. La cou¬ 
che de glace s’étant augmentée, on y distingue une première partie 
plus rapprochée de la paroi, plus dure, sèche, semblable à de l’acide 
stéarique, et une autre partie intérieure, moins blanche et humide. 
On sépare entièrement les fragments durs et compacts qui se lais¬ 
sent tailler au couteau ; ils sont plus légers que la dissolution, mais 
plus lourds que l’eau. Par leur fusion, on obtient un liquide dont la 
densité est 1,091. La glace intérieure molle et humide fournit une 
densité de 1,096. 
Sulfate de fer. Autre dissolution à densité 1,048. Les deux liqui¬ 
des résultant de la séparation de la portion gelée et de celle demeu¬ 
rée fluide ont une densité 1,055 et 1,046. 
Sulfate de cuivre (S0 3 Cu0-|-5H0). Dissolution à 1,062 de den¬ 
sité. La congélation donne lieu aux mêmes remarques que pour le 
sulfate de fer. II se produit aussi des croûtes d’un blanc bleuâtre, 
cornées, parfaitement sèches et dures. Cette glace, séparée delà 
partie demeurée fluide au centre, donne un liquide dont la densité 
est 1,055. La partie demeurée fluide a pour densité 1,070. 
Sulfate de potasse (S0 3 K0). Dissolution renfermant 5,6°/ 0 de sel. 
Sa densité est 1,043. La valeur de k = 0,0022 (Kremers).La con¬ 
gélation ne manifeste rien de remarquable; croûte de glace blanche 
et dure ; cristaux en lamelles flottantes. La portion gelée et fondue a 
pour densité 1,037, ce qui correspond à 4,8°/ 0 de sel. La partie 
non gelée a pour densité 1,051 ou 6,6 % de sel. 
Sulfate de soude (S0 3 Na0-|-10H0). Première dissolution à 1,036 
de densité. Congélation semblable à celle du sulfate de potasse. La 
portion non gelée du liquide a pour densité 1,042; la portion qui a 
gelé donne, après sa fusion, un liquide dont la densité est 1,034. 
Sulfate de soude. Autre dissolution à 1,031 de densité. La congé¬ 
lation partielle fournit une partie liquide : 1,034, et une partie deve¬ 
nue solide : 1,026. 
Sulfate d’ammoniaque (S0 3 NH 3 -)-H0). Dissolution présentant 
une densité de 1,050. La congélation fournit une glace assez molle 
qu’on dessèche promptement avec du papier à filtrer et qui donne 
un liquide à 1,047 de densité. La portion demeurée liquide a pour 
densité 1,058. 
Sulfate d'alumine (3S0 3 Al 2 0 3 -[-18H0). Dissolution de 1,041 de 
densité. La congélation donne une glace assez dure qu’on sépare du 
reste du liquide et qui, après fusion, présente une densité de 1,044. 
La portion demeurée liquide a pour densité 1,038. 
Sulfate de magnésie (S0 3 Mg0-J-7H0). Densité de la dissolution 
primitive, 1,045. Par la congélation, il se forme une glace dure et 
compacte, blanche, qu’on sépare parfaitement du liquide. Après sa 
fusion, on trouve pour densité 1,044. La portion demeurée fluide 
a pour densité 1,049. 
Sulfate de zinc (S0 3 Zn0-j-6H0). Densité de la dissolution, 
1,053. Il se forme une glace très dure, blanchâtre, sans cristaux 
