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respectivement empoisonné par les toxines, peuvent se former des 
corps qui neutralisent Faction nocive des processus infectieux, res¬ 
pectivement qui détruisent les toxines mêmes. 
Pour passer des considérations théoriques à la solution de ce 
problème par la voie expérimentale, j’étais obligé tout d’abord d’ob¬ 
tenir le plus possible de ces ferments en état de pureté autant que 
possible. 
Depuis longtemps déjà on sait bien que le foie est l’organe qui 
neutralise les toxines introduites dans l’économie, et que la rate est 
celui où prennent naissance les leucocytes auxquels tout le monde 
veut bien attribuer un rôle actif dans la lutte de l’organisme contre 
l’action nocive des microbes. °J’ai résolu donc d’utiliser ces deux 
organes, comme des réservoirs présumés où se trouveraient des 
quantités plus grandes de ferments oxydants, bien que ceux-là ne 
soient pas la source unique de leur extraction. A ces fins j’ai résolu 
de soumettre à une préparation appropriée des foies et des rates 
des animaux, tels que boeufs, veaux et cochons. Toujours je prenais 
mes soins pour avoir ces organes des animaux tout à fait sains et 
forts. 
Le procédé que j’employais pour en extraire les ferments était 
le suivant. 
Tout d’abord je cherche à débarrasser les foies et les rates fraî¬ 
chement recueillis du sang qu’ils contiennent. A ces fins je fait 
passer longtemps un courant d’eau par leurs vaisseaux sanguins. 
Après ce lavage je débarrasse les foies ou les rates des apo¬ 
névroses et des vaisseaux d’un calibre plus gros, je les coupe en 
morceaux assez menus et je les lave de nouveau dans l’eau, que je 
change plusieurs fois; ensuite je les place sur un tamis pour qu’ils 
s’égouttent. 
Après les avoir lavés de cette manière, je les fais passer dans 
une machine à hacher la viande; je passe à la passoire la pulpe 
retirée pour la débarrasser des fibres plus grosses du tissu con¬ 
jonctif et ensuite je la broie soigneusement dans un mortier en 
porcelaine. Je mets la pulpe ainsi obtenue dans une éprouvette et 
j’y verse à deux reprises de l’alcool à 30° (une quantité bien con¬ 
sidérable par rapport au poids de la pulpe), après quoi je la laisse 
à la température de chambre. Pendant les deux premiers jours 
j’agite souvent le contenu de l’éprouvette, ensuite je le laisse en 
repos durant 2 à 3 jours. 
