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plètement précipités pendant la distillation, et teignent l'alcool en 
jaune verdâtre et à chaud en vert émeraude je ne puis en ce mo¬ 
ment donner des renseignements plus détaillés, car j’en ai eu une 
quantité insuffisante pour des recherches. La solution alcoolique 
même très concentrée ne donné aucune réaction avec l’iode et les 
réactions avec le chlorure de fer paraissent indiquer q 1 .’on a à faire 
ici avec une combinaison aromatique. 
Plus que tous les constituants séparés d’amidon discutés jusqu’à 
présent, m’a naturellement intéressé la substance insoluble dans l’al¬ 
cool et soluble dans l’eau, la „granulose“ de Naegeli, comme 
élément constituant principal. Ce n’est que cette substance qui a 
conservé la propriété caractéristique de l’amidon de se teindre en 
bleu en présence de l’iode, tandis que dans les sédiments qui se 
formaient spontanément dans l’alcool, filtrés et dissous ensuite dans 
l’eau, on ne voyait au microscope que çà et là, sur la périphérie 
de tablettes gonflant fortement, des raies bleu pâle. Et la solution 
aqueuse de la substance insoluble dans l’alcool, comme il a été déjà 
mentionné, absorbait l’iode avidement, en prenant un teint d’abord 
bleu et ensuite noir et en déposant en cas d’une concentration plus 
élevée et d’une quantité d’iode plus considérable des flocons bleu 
noir. Quand j’observais cette très intensive, presque véhémente, ab¬ 
sorption de l’iode, je me suis rappelé tout de suite l’observation de 
1892 sur la manière de se comporter de l’empois mélangé avec du 
tannin en présence de l’iode. Car l’iode dissous dans l’alcool ayant 
été ajouté par gouttes à un pareil mélange, on y voit à cause d’une 
absorption très énergique un mouvement très vif. Les premières 
gouttes de la solution iodique font apparaître d’abord un teint bleu 
qui disparaît cependant vite, en cédant place aux flocons violets ou 
bien noirs en cas d’un excès d’iode. 
La solution de ma granulose subissait en présence de l’iode un 
changement analogue en trahisant par cela l’existence des substan¬ 
ces apparentées aux constituants du tannin. Comme cependant, même 
en cas d’une quantité d’iode très modérée, le teint de la solution 
était noir, j’étais sûr que ma granulose devait contenir, à côté du 
corps se teignant en bleu, des substances absorbant en présence de 
l’iode les rayons bleus du spectre solaire et laissant passer les rayons 
complémentaires. J’ai cherché donc le moyen de séparer ces consti¬ 
tuants différents. 
Les observations présentées ci-dessus sur la ségrégation de Tern- 
