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Vorn findet sich eine halbmondförmige Region der Papilla palatina mit zwei paarigen, von vielen kleinen 
warzenartigen Erhabenheiten übersäten, durch eine schmale Medianfurche geteilten Seitenhälften und einer zwischen 
sie hinten eingeschobenen, viereckigen, scheibenförmigen, wenig erhabenen Papille; jederseits von den Seitenecken 
derselben finden sich, obwohl ziemlich verborgen, die Öffnungen der Canales naso-palatini. In den am hinteren 
konkaven Rande der Papillarregion gelegenen Busen der Graumenfläche schiebt sich die folgende Regiou, die Region 
der Gaumenleisten , hervor und füllt ihn zunächst mit einer Reihe kleinerer Höcker und dahinter mit kurzen, ge- 
wissermassen etwas verkümmerten Querleisten. Dann folgt eine ziemlich weit nach hinten, zwischen die vorderen 
Backzähne, reichende Partie mit stark entwickelten, die ganze Breite des Gfaumens bedeckenden Querleisten, welche 
vorn näher aneinander, dann entfernter voneinander stehen, um sich hinten einander wieder zu nähern. Diese 
Leisten, welche in der Medianlinie durch eine sehr feine Furche in zwei Seitenhälften getrennt sind, die sich auch 
voneinander trennen und alternieren können, haben einen gebogenen, stark entwickelten und gezä hn elfen, er¬ 
habenen und die Fläche überragenden hinteren Rand. Hach hinten hin, zwischen den vordersten Backzähnen, 
werden die Leisten niedriger; ihr Hinterrand wird weniger scharf und hervorragend; er verliert seine Zähnelung. 
Allmählich senken sich also die Leisten und werden rudimentär; man erkennt nur ihre Spuren noch eine Strecke 
nach hinten; dann schwinden sie ganz; zwischen den hinteren Backzähnen ist die Gaumenfläche glatt und von 
einer Seite zur anderen, sowie auch nach hinten, ausgehöhlt. Dann folgt der weiche Gaumen; an seiner Oberfläche 
treten nun "wieder Querleisten auf, aber weit schmäler, niedrigerer sowie dichter gruppiert. 
In der vor den Backzähnen gelegenen Partie der Leistenregion findet sich jederseits eine Furche der Schleim¬ 
hautfläche, und die Leisten endigen an ihrem medialen Rand in regelmässiger Folge. Ausserhalb dieser Grenz¬ 
furche erkennt man die Lippen- und Backenregion mit den dichtgedrängten, nach hinten gerichteten, konischen 
Papillen. In der Partie des Gaumens, welche zwischen den Backzähnen liegt, endigen also die Leisten aussen etwas 
vor der Zahngrenze, erreichen also diese nicht. 
Capra hircus L. 
(Taf. XXXVIII, Fig. 2.) 
Die Gaumenfläche ist bei der Ziege in der vorderen Hälfte, vor den Backzähnen, schmal, in der hinteren 
beinahe noch einmal so breit. Die vordere Partie hat etwa parallele Ränder. 
Die Region der Papilla palatina ist verhältnismässig stark entwickelt und bildet eine durch eine schmale 
Medianfurche in zwei Hälften geteilte Platte, deren Umriss mehr als die Hälfte eines Kreises darstellt. Diese Platte 
ist beinahe glatt, wenig uneben und hat abgerundete Vorder- und Seitenränder. Weit hinten liegt in der Mittel¬ 
partie der Platte eine erhabene, rundliche Papilla palatina, welche an ihrem vorderen Umfang nicht scharf von der 
Platte abgegrenzt ist; an ihrem hinteren ist sie dagegen durch tiefe Furchen von ihr getrennt, welche zu den 
Öffnungen der Canales naso-palatini führen. 
Die Region der Gaumenleisten schiebt sich in das durch den schwach konkaven hinteren Rand der Papillen¬ 
region begrenztes Feld mit ihren Querleisten vor und reicht hinten bis zwischen die vorderen Backzähne. In 
dieser bei der Ziege schmalen Gaumenpartie sind die Querleisten stark entwickelt und gewissermassen dachziegel- 
artig über einander gelagert, indem sich jede vordere mit ihrem erhabenen, aber nicht gezähnelten Hinterrande über 
die Wurzel der nächst folgenden legt. In der Medianlinie trennt eine feine Furche jede Leiste in zwei Hälften, 
die auch voneinander geschieden sein und alternieren können. In der Mittelpartie ist übrigens diese Region auch 
stark der Länge nach eingesenkt. 
Die zwischen den beiden Backzahnreihen gelegene breite Gaumenfläche ist, besonders hinten, stark aus¬ 
gehöhlt; in ihrem vorderen Teil senken sich schon die Leisten bedeutend und werden hinten immer weniger mar¬ 
kiert, um zuletzt ganz zu verschwunden, so dass in der hinteren Partie des harten Gaumens die Schleimhaut glatt 
und eben wird. Auch in der stark verschmälerten Region des weichen Gaumens ist die Schleimhautfläche eben, 
mit nur zufällig entstandenen Runzeln. 
Die ganze Gaumenfläche ist hier, auch in der Region der Backzähne, von einer tiefen Grenzfurche begrenzt. 
Ausserhalb derselben findet sich, w r ie beim Rind, die mit dicht gedrängten konischen Papillen besetzte Schleim¬ 
haut der Backen. 
