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Zur Kenntnis des Geschmacksorgans 
beim Kaninchen. 
Taf. XL 
Seit der gleichzeitigen Entdeckung der Geschmacksorgane der Mammalien durch Christian Loven und 
Gustav Schwalbe im Jahre 1867 ist bei verschiedenen Tieren eine ganze Reihe von Untersuchungen dieses 
Organs ausgeführt und eine nicht geringe Anzahl von Arbeiten hierüber veröffentlicht worden. Die geschicht¬ 
liche Zusammenfassung des Gebietes ist auch schon mehrmals geschehen, und zwar sowohl hinsichtlich der Nerven 
und ihrer Endigungsweise als auch des Baues der Gesclimacksknospen im allgemeinen. So z. B. in neuerer Zeit 
von v. Lenhossek (1892), von Jacques (1894), von Geabekg (1899), ebensowie in einigen grösseren Lehrbüchern. 
Ich kann deshalb auf diese hinweisen, um so mehr als ich schon in meiner Mitteilung über die Nervenendigungen 
im Geschmacksorgan (Biolog. Unters. Band IT, 1892) eine Übersicht der betreffenden Arbeiten gegeben habe. 
Ich werde deshalb hier wesentlich nur die neueren Angaben und Ansichten über den allgemeinen Bau der Ge¬ 
schmacksknospen berücksichtigen und dabei das Verhalten der Nerven nur wenig, dasjenige der Zellen in den 
Knospen ausführlicher besprechen. 
Zu meinen eigenen Untersuchungen wählte ich vor allem das Organ des Kaninchens aus, teils weil es das 
bisher am meisten untersuchte ist und ich gerne zu erfahren wünschte, in weit die verschiedenen Auffassungen 
der Autoren zu erklären seien, teils weil man bei der Papilla foliata des Kaninchens ein hinreichendes Material 
für eine umfassendere Untersuchung leicht erhalten kann. Mir lag es, ausser dem Studium des allgemeinen Baues, 
ganz besonders ob, das Verhalten des Protoplasmas in den Zellen und ausserdem noch das A erhalten der Zell¬ 
kerne zur Biondifärbung zu erforschen. A on den zur Fixierung des frischen Materiales benutzten Mitteln zeigten 
sich die Zenker’schen und die Carnoy’schen Gemische am besten; und von den Färbungsmitteln für die Eruierung 
der Protoplasmastruktur war die Heidenhain sehe Hämatoxylinmethode (mit oder ohne nachfolgende Eosinbehand¬ 
lung) die günstigste. 
Die Anordnung und Beschaffenheit der die Geschmacksknospen zusammensetzenden Zellen sind von den ver¬ 
schiedenen Forschern etwas verschieden aufgefasst worden, und allmählich ist eine A eränderung in der Auffassung 
eingetreten, obwohl diese noch recht schwankend und unbestimmt ist. Loven und Schwalbe unterschieden schon 
von Anfang an in den Knospen mindestens zwei differente Arten von Zellen. Loven fasste die eine Art als 
modifizierte Epithelialzellen auf und nannte sie Stütz- oder Deckzellen, die er als länglich, platt und oben in 
schmale, gegen das Loch konvergierende Spitzen auslaufend beschrieb; die zweite Alt von Zellen ist nach ihm 
von mattem Glanz; sie bestehen aus einem dickeren, ovalen, kernführenden Teil (Zellkörper) und aus zwei davon 
entspringenden Ausläufern, deren einer nach aussen gegen die Spitze der »Gesehmakszwiebel» oder »Geschmacks- 
knospe» — Loven schlug beide diese Namen vor und benutzte vorwiegend den ersteren läuft, während der zweite in 
der Gestalt eines langen feinen Fadens in die unterliegende Schleimhaut eindringt, diese zweite Alt \on Zellen 
ist nach ihm ohne Zweifel als das spezifische Endorgan, die Gesclmackszelle, und in dem höchsten Masse wahr¬ 
scheinlich als direkte Fortsetzung der Sinnesnerven aufzufassen. 
Schwalbe, welcher die fraglichen Organe zuerst »Schmeckbecher» benannte, beschrieb die beiden Zellarten 
auch unter den Bezeichnungen Decksellen und Geschmackssellen,, und zwar im ganzen wie Loven, er entdeckte abei 
