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Bulletin de la. Société de Pathologie exotique 
(0 
Double Rec- 
tified 
Geneva 
n° 3 . Prél. 
douane 
(2) 
Gin 
Prov. alle¬ 
mande. n° 4' 
Prél. adm 
Shiedam 
Rotterdam 
Prél. douane 
2 f)°. 8 
26°, (3 
39°>9 
0, 50 
0, 25 
11,20 
0,03(5 
0. 024 
0,060 
lé g. alcalin 
lé g. alcalin 
0,012 
. 0,048 
renferme les substances suh 
>antes : 
! 3>4 
9,0 
13,0 
t races 
17,0 
11,0 
15,8 
17,6 
59 ’ 8 
50,0 
2 5 ’ 5 
178,0 
traces 
0, (3 
0 0 
0? J 
79 » 2 
69,7 
207,1 
Degré alcoolique à -{- i 5 ° . 
Extrait sec, par litre . 
Acidité ( Totale . 
(évaluée en acide 7 Fixe 
acétique. ( Volatile 
Acides totaux .... 
Aldéhydes . 
Ethers. 
Alcools supérieurs . 
Furfurol 
Total ou coefficient non-alcool 
Conclusion 
/i) Peu agréable, eau de-vie partiellement rectifiée. 
(2) Eau-de-vie presque complètement rectifiée, odeur presque neutre. 
( 3 ) Schiedam d’assez bonne qualité, assez agréable, légèrement sucré 
Whisky. Provenance anglaise 
Soc. comm. de l'Ouest africain 
Degré alcoolique à i 5 ° 
Extrait sec, par litre . 
Acidité ( Totale 
(évaluée en acide \ Fixe . 
acétique.) ( Volatile 
23 ° 7 
o, 3 o 
o. o48 
o, 012 
o, o 36 
/ Hectolitre d'alcool à ioo° renferme les substances suivantes : 
Acides totaux. 
Aldéhydes . 
Ethers . 
Alcools supérieurs. 
Furfurol. ....... 
Total ou coefficient non-alcool . 
20. 2 
traces 
26 ,3 
32,5 
traces 
79 > 0 
Conclusion 
Eau-de-vie presque complètement rectifiée, assez agréable. 
