LIBRO DVO DECIMO. j ix 
tempo iftelfo, ne con l’iftelfa potenza di fuoco : ma le deboli, e di 
llruttura vi lì mettono nell’ vltimo, e con poco vigor di fuoco foauc- 
mente fi bollono. 
Se f debbafempre offerii ar la proportion iflejfa del¬ 
l’acqua , altri ingredienti. 
Cap. XXIX. 
Se fi debba 
[offcru*r la 
proportion 
dell’acqua, 
Se (la conue- 
nientt vfcir 
della dofida 
gli autori of- 
feruendo la 
premorirne . 
R Efta da confiderai nella decottionc , le con mutata quan¬ 
tità de corpi da cuocere i’humor debbia elfer mutato perla 
rata, come molti fanno , ò fc fiabbia da farli altamente . Dicoche 
fe nella decottione di libra vna di medicamento conuengan libro 
fej di acqua , le in libra mezza, conuengano libre di acqua tre , òfe 
ve ne bifogni maggior quantità . Se dunque vogliamo dar luogo 
alla Iperienza , ntrouiamo che nella quantità minore non fia la par¬ 
te rata ballante : percioche minor altezza di acqua fa maggior nfo- 
lupione : onde non fi conferua l’acqua nella ragion corrùpondente 
à quella che bolle in altezza maggiore : non dilfimile à quella èia 
difficoltà nella compofition de gh antidoti le ammezzando , ò ra- 
doppiando li peli de gli autori venga}' antidoto nell’ ifleffo ottimo 
cfferluo come molti/limano, e fanno, ò per quello fia errore .• per¬ 
cioche in gran malfa la virtù , e le qualità fanno più communican- 
za, e meno rifolutione, che nelle ammezzate: e le fouerchie quan¬ 
tità , mentre fi apparecchiano non fono gouernate dalla potenza del 
fuoco, come bilògna .■ perloche fentiamo ne gli antidoti ben compo. 
Hi douerfi quanto fi polla offeruare non folo laproporuone, mala 
quantitàiftelTa de ingredienti, 
Del congelamento , infpeffamento, apprendimento, 
& inuetramento , Cap. XXX. 
P Arlaremo hora di alcuni effetti quantunque in apparenza fi- CogeUmeio. 
mili , dipendenti nondimeno da caufe affatto contrario . 
Congelamento è durezza caufata da freddo che loprauenga all’ hu-. 
more ; percioche s’indura anco come molte altre colè, il ferro fpen- 
to nella freddezza dell’acqua , che non perciò tien nome di conge¬ 
lato , fendo che fenza detto riftringimento da fe Hello reità lodo : è 
nondimeno detto induramento effetto limile alla congelatone . 
InlpelTamento fi chiama la fermezza portata dal calore, pervapora. 
mento dell’ humore acqueo dal corpo che s infpelfilce : come auuie- 
ne nelle cotture, & infolamenti de gli fughi, da quali rifoluta per vir¬ 
tù del calore l’aquofità m vapore , piglia il fugo confidenza : &noiL 
altamente nelle cotture delle polte, e delle lultanze folubili, vnita 
dal bollore la fuffanza glutinofa con l’acqua , ò altro humore, s' in. 
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