22 BULL. 
L.-C. DE COPPET. 
SEP. 36 
VII 
Expériences sur la température de congélation. 
Pour déterminer la température de congélation des dissolutions 
salines non saturées, j’ai suivi la méthode recommandée par 
M. Rüdorff. Les dissolutions ont été préparées en dissolvant dans 
une quantité déterminée d’eau un poids connu de sel. J’ai em¬ 
ployé de 100 à 300 grammes de dissolution pour chaque expé¬ 
rience. Dans quelques cas seulement— le plus souvent pour des 
expériences de contrôle — certaines dissolutions moins concen¬ 
trées ont été préparées en délayant des dissolutions qui avaient 
déjà servi. Les substances avides d’eau ont été pesées dans de 
petits tubes en verre fermés. 
La congélation s’effectuait dans un vase en verre placé dans un 
mélange réfrigérant de sel marin ou de chlorure de calcium et de 
neige ou de glace pilée. La température de ce mélange n’était ja¬ 
mais inférieure que de quelques degrés au point de congélation 
cherché. La dissolution, incessamment agitée avec le thermo¬ 
mètre, était refroidie de quelques dixièmes de degrés au-dessous 
du point de congélation (déterminé approximativement. lorsque 
cela était nécessaire, par une expérience préalable) ; puis la con¬ 
gélation était provoquée en projetant dans le liquide une parcelle 
de glace ou de neige. La température s’élevait alors un peu, de¬ 
meurait parfaitement constante pendant un temps plus ou moins 
long, pour baisser ensuite lentement à mesure que la congélation 
envahissait le liquide. J’ai considéré, à l’exemple de M. Rüdorff, 
comme véritable température de congélation de la dissolution, la 
température la plus élevée marquée par le thermomètre après le 
commencement de la congélation, — température qui, ainsi que 
je viens de le dire , reste pendant quelque temps parfaitement 
invariable. Le thermomètre baisse ensuite lentement, parce que 
la glace formée représente une certaine quantité d’eau enlevée à 
la dissolution, qui, se concentrant ainsi de plus en plus, a un 
point de congélation de plus en plus bas. 33 
33 Tous les observateurs qui se sont occupés de la congélation des disso¬ 
lutions salines, ont admis une séparation au moins partielle entre le sel et 
l’eau, qu’ils aient cru ou non à la séparation complète. 
