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PROCÈS-VERBAUX. 
M. Rieu, avocat, parle de ses essais sur la fermentation qui 
paraît déterminée par des spores fixés à la surface des grains 
d’orge. M. Rieu pense que la germination employée dans les 
brasseries ne serait peut-être pas nécessaire si l’on ajoutait à l’orge 
de la matière sucrée. 
M. Brélaz demande si ces spores résistent à l’ébullition ! 
M. Eug. Delessert présente une chenille carnassière, Cosmia 
trapezina, qui dévore les autres chenilles destructrices des arbres 
fruitiers, et fait part d’un cas d 'autophagie qu’il a observé chez 
une autre carnassière, Scopelosoma satellitia. (Voir p. 366). 
M. Forel, professeur, rend compte de son voyage dans la 
Haute-Savoie, où il a été, pour examiner des vignes que l’on 
croyait atteintes du phylloxéra vastatrix. Il a constaté que ce que 
nos voisins d’Annecy prenaient pour le phylloxéra des racines 
n’est autre chose que YEryneum vitis des feuilles bien connu 
chez nous. — Dans l’Hérault la maladie continue. 
SÉANCE GÉNÉRALE ANNUELLE DU 19 JUIN 1872. 
Présidence de M. le prof. Forel, président. 
Environ 75 membres sont présents. 
M. le Président ouvre la séance par quelques paroles dans les¬ 
quelles il indique brièvement la marche de la Société pendant 
l’année écoulée, et rappelle les pertes qu’elle a faite par la mort 
de plusieurs de ses membres, tels qu’Henri Amiguet, à Gryon, le 
docteur Adrien Dumur, mort à Strasbourg, Auguste Waller et 
Pictet de la Rive, à Genève. 11 retrace en quelques mots les prin¬ 
cipaux titres de ces membres à nos regrets. 
Il annonce ensuite qu’il sera présenté deux rapports, spéciaux, 
l’un sur le généreux legs de Gabriel de Rumine, et l’autre sur les 
recherches scientifiques à faire sur le lac Léman. 
Le procès-verbal de la précédente séance est lu et approuvé. 
M. le Président annonce à l’Assemblée que la liste des mem¬ 
bres honoraires est incomplète par suite de plusieurs décès, et 
qu’ainsi il y a lieu de procéder à la nomination de six nouveaux 
