Fuhrmann. Morphologisch-biologische Untersuchungen etc. 33 
Fig. 3 stellt ein Stück einer 14tägigen Fleischwasseragarkultur, bei 25 0 C 
gezüchtet, in vergrößertem Maßstab gezeichnet dar. 
Fig. 4 gibt uns das Bild einer 14 Tage alten Strichkultur in neutraler Pep¬ 
tongelatine mit Kochsalz und Traubenzuckerzusatz. 
Fig. 5. Querschnitt durch die auf Wein gebildete Kahmhaut des Acetobacter 
plicatum bei ca. 900 facher Vergrößerung geseheu. Die Zeichnung 
stellt natürlich nur ein sehr kleines Stück der dicken Kahmhaut dar 
und entspricht den mittleren Partien derselben. 
Fig. G. Bild des Belages einer 10 Tage alten Weingelatine-Strichkultur, von 
_ der Gelatine aus gesehen, bei Lupenvergrößerung. 
Fig. 7. Photogramm eines gefärbten Bieragarkultur-Ausstriches bei ca. 850- 
faclier 7 ergrößerung. Die Kultur des Acetobacter plicatum wurde durch 
24 Stunden bei 30 0 C gezüchtet und dann 8 Stunden einer Tempera¬ 
tur von 40,2° C ausgesetzt. 
Fig. 8. Photogramm eines Ausstriches einer bei 22 0 C durch 24 Stunden 
gezüchteten Fleischwassergelatinekultur. 
Fig, 9. Bild eines Querschnittes von der nach 12 Tagen beim Temperatur¬ 
optimum gebildeten Kahmhaut auf sterilem, alkoholfreiem Bier, bei 
ganz schwacher Vergrößerung (ca. 50 fach). Der Schnitt war mit 
Karbolfuchsin gefärbt. Die dunkelpunktierten Schichten entsprechen 
den bakterienhaltigen Partien, während die weißen Zwischenschichten 
die verquollenen Zellwandmassen mit den eingeschlossenen Besten von 
Zellinhalten wiedergeben. 
Fig. 10. Junge Oberflächenkolonie des Acetobacter plicatum auf Fleischwasser- 
gelatine bei sehr starker Vergrößerung. 
Fig. 11. Bild einer 10 tägigen Strichkultur auf Fleischwassergelatine. 
i ig. 12 zeigt uns die sporenähnlichen Gebilde, die nach der Zucht auf festen 
Vährböden in höheren Temperaturen, beim Zurückbringen in niedere 
Temperaturen entstehen. Vergrößerung ca. 1200. 
Fig. 13. Photogramm eines Ausstriches von einer 48 stündigen Fleiscli- 
wasseragarkultur, beim Temperaturoptimum gezüchtet. 
Boihofte Bot. Centralbl Bd. XIX. Abt. I. Hoft 1. 
3 
