‘N iklewski, Umwandlung einiger stickstoffreier Reservestoffe etc. 09 
aucli in den lebenden Zellen des Holzes eine reichliche Stärkeansamm¬ 
lung statt, wie u. a. die an Tilia , Betula und Prunus gemachten Be¬ 
obachtungen lehren. Der Glukosegehalt ist zu dieser Zeit in den 
Gefäßen des Holzes anscheinend derselbe wie im Sommer. Doch ist 
er bei den verschiedenen Bäumen durchaus verschieden. Während 
Fischer im Sommer in den Gefäßen von Betula und Prunus 
viel Glukose gefunden hat, wird Tilia als glukosearm bezeichnet. 
Wenn auch im Herbst in dieser Beziehung keine Wandlungen 
eintreten, so ändert sich das Bild mit anbrechendem Winter. In 
den Gefäßen des Holzes ist dann stets eine Abnahme an Glu¬ 
kose im Vergleich zu den Sommerstadien bemerkbar, wenn auch 
im Winter z. B. in Betula und Sy ring a immer noch die Gefäße 
als glukosereich zu bezeichnen sind. Eine Zunahme an Glukose 
in den toten Elementen des Holzes während des Winters ist je¬ 
doch bei keinem einzigen Baume beobachtet worden. Ein be¬ 
sonders gutes Beispiel hat Fischer in Prunus gefunden, dessen 
Gefäßglukose nach dem Laubfall so stark zurückgeht, daß nun 
die Gefäße als glukosearm zu bezeichnen sind. Den Winter über 
bis zum Februar bleibt im allgemeinen der Glukosegehalt der 
Gefäße ungeändert. Was die übrigen Gewebe anbetrifft, so 
schwindet im Spätherbst die Glukose aus den Kambiumzellen, 
wo sie im Sommer reichlich vorhanden war, so bei Tilia und 
Prunus ; sehr reichlich tritt sie aber z. B. bei Tilia im Mark auf, 
in welches sie durch die Markstrahlen aus der Rinde hergelangt. 
Dieser Vorgang findet ungefähr zu derselben Zeit statt, wann in 
der Rinde die Stärke ihre vollständige Lösung erfährt. Stärke¬ 
umwandlungen während des Winters wurden schon von älteren 
Autoren beobachtet und auch von Fischer bestätigt. Der 
Stärkegehalt nimmt im Winter stark ab, bei den Weichhölzern 
{Tilia, Betula) bis zum völligen Verschwinden, bei den Hart¬ 
hölzern ( Prunus , Sy ring a) nur zum Teil. Die Stärke verschwin¬ 
det in der Rinde schneller als im Holz. Bei der Frage nach 
dem Verbleib der Stärke ist entweder an eine Umwandlung 
oder Fortleitung zu denken. Letztere ist wohl nicht als Ursache 
des Verschwindens dieses Körpers anzusehen, da die Regene¬ 
ration durch Temperaturerhöhung genau in denselben Zellen er¬ 
folgt, in denen die Stärke vorher vorhanden war, selbst in 
Schnitten, die von den übrigen Teilen getrennt sind. Bei dem 
Studium der Stärkeumwandlungen in den Fettbäumen kam 
Russow zu der Anschauung, daß in der Kälte sich die Stärke 
in Ol umwandie, während bei Temperaturerhöhung der Prozeß 
in umgekehrter Richtung verlaufe. x ) In dieser Annahme stützte er 
sich auf die Beobachtung, daß im Winter reichliche Mengen von 
Fett auftreten, welche dann im Frühjahr teilweise wieder gelöst 
werden. Allerdings wurde der endgültige Beweis nicht geliefert; 
der Autor konnte nämlich nicht entscheiden, ob die Fettlösung 
in demselben Maße vor sich geht, als die Zunahme der Stärke 
Sitzungsberichte der Naturforscher-Gesellschaft bei der Universität 
Dorpat. Bd. VI. Dorpat 1884. p. 368, 494. 
