Niklewski, Umwandlung einiger stickstoffreier Reservestoffe etc. 
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lvse notwendige Menge wurde stets mindestens 24 Stunden lang 
in einem evakuierten Scliwefelsäureexsikkator getrocknet. Die sehr 
hygroskopischen Holz- und Eindenpulver wurden in verschlos¬ 
senen Gefäßen gewogen. Die Analysenresultate sind sämtlich auf 
das exsikkatortrockene Material berechnet. 
III. Das Fett der Bäume. 
1. Allgemeines über die Quantität und Qualität der 
A t her ext r akt e. 
Für die Fettbestimmungen wurden 2,5—8,0 g Substanz ver¬ 
wandt. Es wurde in der üblichen Weise im Soxhletapparat ca. 
6 Stunden mit wasserfreiem Äther extrahiert. Das Extrakt 
wurde filtriert, der Rückstand nach dem Ab destillieren des Äthers 
ca. 3 Stunden bei 70 0 getrocknet, sodann für einige Stunden in 
einen Chlorkalziumexsikkator gestellt und gewogen. Darauf wurde 
nach einiger Zeit zur Kontrolle die Wägung wiederholt. 
Wie aus den Tabellen I—III, in denen die von mir ansge¬ 
führten Fettbestimmungen zusammengestellt sind, hervorgeht, ist 
im allgemeinen der Fettgehalt der vier untersuchten Bäume sehr 
verschieden. Am fettreichsten ist Tilia. Im Holze schwankt der 
Gehalt zwischen 6,3—9,2 0 o, in der Rinde von 7,9—10,3 %. Die 
verhältnismäßig großen Mengen lassen vermuten, daß dieser Kör¬ 
per wohl als Reservestoff - fungiert. Doch auch Betula ist eben¬ 
falls als fettreich zu bezeichnen. Der Fettgehalt des Holzes be¬ 
trägt 1,5—2,3 0 o. Im allgemeinen Kt der Fettgehalt etwas höher 
in der Rinde, er bewegt sich zwischen 1,9—2.6 °/o- Dagegen ist 
das Holz von Prunus und Syringa Mel ärmer an löslichen 
Substanzen. Sie bewegen sich bei Syringa um den W ert von 
0.3 0 o, bei Prunus um 0,5 0 0 . Dagegen ist das Ätherextrakt der 
Rinde beider Bäume bedeutender. Bei Prunus erreicht es bis¬ 
weilen den Wert von 3,0 0 o, bei Syringa 3,2 °/ 0 . 
Doch auch in der Qualität weichen die Ätherextrakte der 
vier Bäume durchaus voneinander ab. Zwar habe ich keinen 
der von mir quantitativ bestimmten Körper auf seine Zusammen¬ 
setzung hin untersucht, doch will ich einiges über das äußere 
Aussehen der Extrakte angeben, zumal schon dies für die Be¬ 
urteilung der Resultate mir wichtig erscheint. Das Ätherextrakt 
von Tilia , sowohl der Rinde wie des Holzes, scheint ziemlich 
reines Fett zu sein, ,dem wohl nur geringe Mengen von Farb¬ 
stoffen beigemengt sein mochten. Dagegen bestanden die ge¬ 
ringen Mengen des Ätherextraktes des Holzes von Prunus und 
Syringa zum großen Teil aus Körpern, die in Äther schwer lös¬ 
lich, in Alkohol leicht löslich waren. Auch das äußere Aussehen 
sprach dafür, daß die Ätherextrakte nicht aus reinem Fett be¬ 
standen. Es sind wohl in den Extrakten Lezithin, Cholesterin 
u. a. Körper zur Wägung gekommen, die bei dem Fehler der 
Fettbestimmung umsomehr ins Gewicht fallen, je geringer der 
Fettgehalt ist. Gewiß sind es keine Reservestoffe, zumal ihre 
