76 Niklewski, Umwandlung einiger stickstoffreier Eeservestoffeetc. 
Wartungen — entschieden um ein bedeutendes zugenommen hatte. 
Das Holz, welches ursprünglich 6,42 % Fett enthielt, wies darauf 
8,46 % auf. Eine gleiche Reaktion machte sich auch in der 
Rinde bemerkbar. Der Gehalt stieg von 7,87 auf 8,78%. Das 
sind Unterschiede, welche weit über die Grenze individueller 
Verschiedenheiten hinausgehen. Während diese bei Tilia den 
Wert von 3 % nicht überschritten, weichen die bei dem Ver¬ 
suche gefundenen Resultate vom Mittelwerte um 13.71 % des¬ 
selben ab, bezw. bei der Rinde um 5,47 %• Ein ähnlicher Ver¬ 
such, welcher drei Wochen später angesetzt wurde, wies aber ein 
ganz anderes Resultat auf. Hach neuntägigem Aufenthalte bei 
19° fiel der Fettgehalt sowohl im Holze wie in der Rinde, und 
zwar von 9,16 auf 7,61 % bezw. von 10,28 auf 9,51. Also auch 
dieser Versuch ist eindeutig; die Differenzen überschreiten die 
Fehlergrenze, da die Abweichungen ca. 9,3 % des Mittelwertes 
betragen. Ein noch später, und zwar am 29. Januar ausgeführ¬ 
ter Versuch zeigte hingegen nur geringe Schwankungen, die sich 
vollständig innerhalb der Fehlergrenze bewegen. 
Andererseits haben auch Versuche mit Temperaturernie¬ 
drigung zu Resultaten geführt, die sich schwer mit . der bisher 
herrschenden Ansicht in Einklang bringen ließen. Die Versuche 
wurden so ausgeführt, daß ein Teil der Objekte, welche mehrere 
Tage bei Zimmertemperatur standen, analysiert wurde, während 
der Rest in den Eiskasten kam, wo die Temperatur + 1 0 C 
nicht überschritt. Während in einem Falle Tilia nach einem 
neuntägigen Aufenthalte bei Zimmertemperatur eine Abnahme 
an Fett aufwies, vergrößerten sich die V erluste noch mehr, als 
das Objekt einer niedrigeren Temperatur ausgesetzt wurde. Nach¬ 
dem die Zweige vom 31. Januar bis 16. Februar im Fisschrank 
also bei 4 0 C, sodann bis zum 15. März zwischen Eis aufbewahrt 
wurden, beobachtete ich im Holze eine Abnahme an Fett von <\61 _ 
auf 7,10 %, in der Rinde von 9,21 auf 8,95 %. Es sind also 
wenn auch geringe "Verluste an Fett eingetreten, trotzdem eine 
deutliche Stärkeabnahme infolge der Temperaturerniedrigung be¬ 
obachtet wurde. Auch in einem anderen Versuche, wo das Ob¬ 
jekt acht Tage im Eisschrank war und dann zwei Monate und 
zwar vom 16. Februar bis 23. April zwischen Eis auf bewahrt 
wurde, fand im Vergleich zu dem nach vorherigem zehntägigen 
Aufenthalte bei Zimmertemperatur erhaltenen Werte eine Ab¬ 
nahme des Fettes von 7,74 auf 7,10 % im Holze und von 8,64 
auf 8,59 °/o bi der Rinde statt. 
Ähnliche Versuche, sowohl mit Temperaturerhöhung wie -er- 
niedrigung sind auch mit Betula zu verschiedenen Zeiten ange¬ 
setzt worden. Leider bewegen sich die erhaltenen Unterschiede 
meistens innerhalb der an sich weiten Fehlergrenzen. An einem am 
14. Januar angesetzten Versuche sehen wir den Fettgehalt im Holz 
und in der Rinde im entgegengesetzten Sinne schwanken. Der 
Fettgehalt des Holzes nimmt nach neuntägigem Aufenthalte bei 
19° ziemlich bedeutend ab von 2,29 auf 1,98%, während er in 
