Niklewski, Umwandlung einiger stickstoffreier Reservestoffe etc. 101 
und Fischers bestätigt, daß im Winter der Fettgehalt der 
Bäume zunimmt, um dann wieder zurückzugehen. Allein der 
Prozeß ist in seiner Verlaufsrichtung durch die Temperatur 
nicht umkehrbar, nur übt dieser Faktor auf die Reaktions¬ 
geschwindigkeit einen Einfluß aus; und zwar wirkt eine Tem¬ 
peraturerhöhung beschleunigend auf die Fettbildung. Bezüglich 
der Fettlösung konnte der Einfluß der Temperatur noch 
nicht festgestellt werden. Der Prozeß der Fettumwandlung kann 
also nicht direkt mit dem Prozesse der Stärkeumwandlung Zu¬ 
sammenhängen. 
Vielmehr kann mit großer Wahrscheinlichkeit behauptet 
werden, daß die Stärke unter dem Einflüsse der Kälte sich in 
Zucker umwandle, ähnlich wie bei dem Süßwerden der Kar¬ 
toffeln. Verwickelter liegen die Vorgänge bei einer Temperatur¬ 
erhöhung. Der hierbei infolge der Atmung gesteigerte Zucker- 
verlust ist eine nicht zu vernachlässigende Größe. Eine so genau, 
als es die Umstände erlaubten, ausgeführte Schätzung dieser 
Größe führte zu dem Schlüsse, daß noch andere Körper durch 
Bildung von Kohlenhydraten sich an dem Stoffwechsel der 
Bäume beteiligen. 
Vorliegende Untersuchungen wurden von Ostern 1908 bis 
Herbst 1904 im Botanischen Institut der Universität Leipzig 
ausgeführt. Dem Leiter dieses Instituts, Herrn Greheimen Hofrat 
Prof. Dr. W. Pfeffer, fühle ich mich für die vielfachen An¬ 
regungen und die freundliche Unterstützung, die er mir stets 
gewährte, zu tiefstem Danke verpflichtet. Dem Assistenten, 
Herrn Dr. A. Nathansohn spreche ich für das lebhafte Inte¬ 
resse, welches er dem Fort schreiten meiner Untersuchungen 
entgegenbrachte, und für die Ratschläge, die er mir erteilte, 
den besten Dank aus. 
Leipzig, November 1904. 
