416 
Fischer, Über die kolloidale Natur der Stärkekörner etc. 
Methylblau, Methylenblau, Indigcarmin, Haematoxylin, Bis¬ 
marckbraun. 
Wiederum andere Farbstoffe werden in kurzer Zeit, meist 
in weniger als einer Minute, von den Stärkekörnern eingesogen, 
aber nicht nur in gleicher Menge, wie sie in der Farblösung 
enthalten sind, sondern in viel höherer Konzentration; es 
ist ein höchst einfacher, aber interessanter Versuch, Stärke 
(etwa 1 ccm) im Reagenzglas mit verdünnter wäßriger Fuchsin - 
lösung (1:10000 bis 1:100000) zu schütteln und absetzen zu 
lassen; alsbald sieht man schon mit bloßem Auge die intensiv 
gefärbten Körner zu Boden sinken und als tief roter Niederschlag 
sich anhäufen, während die überstehende Flüssigkeit sein’ viel 
ärmer an Farbstoff zurückbleibt. Ähnlich dem 1 uchsin ver¬ 
halten sich Neutralrot, Saffranin, Chrysoidin, Malachitgrün, Me¬ 
thylgrün, Jodgrün, Brillantgrün, Nilblau, Grentianaviolett, Methy 1- 
violett, Thionin und spritlöfliches Indulin. Letzteres ist unter 
den wenigen Farbstoffen, die ich untersucht, der einzige wasser¬ 
unlösliche, der von Stärkekörnern intensiv gespeichert wird; ich 
verwendete es in Alkohol von 50 Proz. gelöst. 
Betrachten wir diese Resultate unter dem Besichtspunkt der 
chemischen Färbungstheorie, so muß es auf fallen, daß sich unseie 
drei Kategorien mit irgend welchen chemischen Beziehungen 
nicht in völligen Einklang bringen lassen: zwar besteht die Tat¬ 
sache, daß basische Farbstoffe besonders stark gespeichert werden, 
aber das ausgesprochen basische Methylenblau gehört zu den 
am schwächsten und am langsamsten auf genommenen, schwächer 
und langsamer als das saure Eosin und die Pikrinsäure. 
Die Stärkekörner verhalten sich hier wesentlich anders als 
Klümpchen von Kieselsäuregallerte, die ich zum 4 ergleich her¬ 
anzog: hier wird Methylenblau besonders intensiv gespeicheit, 
das ebenfalls basische Fuchsin etwas weniger, Säurefuchsin aber 
nur schwach aufgenommen. Gerade hier ist aber der saure 
Charakter des speichernden Kolloids unzweifelhaft. 
Auch wird der oben beschriebene 4 ersuch mit der I uchsin - 
lösung dadurch nicht wesentlich in seinem Erfolg geändert, daß 
man der Farblösung soviel Ammoniak oder Salzsäure zufügt, 
bis soeben eine deutliche Änderung des Farbentones eintritt; 
auch dann findet eine sehr starke Anreicherung des Farbstoffes 
in der Stärke und eine weitgehende Entfärbung der Flüssigkeit 
statt. Da die Lösung weit weniger als 1 mg Fuchsin enthielt, 
und nur etwa 0,1 g Stärke zur Verwendung kam, so kann von 
einer Neutralisation der reichlich zugefügten Säure oder Base 
nicht entfernt die Rede sein. 
Um den Vorgang der Farbstoff auf nähme auch von Seiten 
der Adhäsionstheorie zu beleuchten, ist eine andere Beobachtung 
von besonderer Wichtigkeit: Wenn man Stärkekörner in einem 
Wassertropfen unter Deckglas auf den Tisch des Mikroskopes 
bringt, letzteres auf das Objekt einstellt, und dann vom Rande 
her einen Tropfen wäßriger Fuchsinlösung 1:10000 bis 1:100000 
hinzutreten läßt, so kann man direkt sehen, wie die Färbung in 
