286 Renvall, Über die Beziehungen zwischen der Stärketransformation etc. 
Analyse nach geeigneten Methoden außer Zweifel gebracht worden 
ist, daß ein Übergang der einen Gruppe von Stoffen in die andere 
in der Pflanze sich wirklich vollziehen kann, bezw. vollzieht. Mit 
Recht hebt auch Lippmann 1 ) hervor, daß Kraus 2 ), Wes-ter- 
maier 3 ) und Reinitzer 4 ) allerdings den in belichteten Blättern 
entstehenden Gerbstoffen keine einheitliche Rolle, ja überhaupt 
keinen nachweisbaren Zusammenhang mit den Kohlenhydraten zu¬ 
sprechen konnten. 
Als gemeinsam für die Bildung der Gerbstoffe nennt Moeller 5 ), 
daß sie nur dann und in den Geweben, wo eben Kohlenhydrate 
einwandern, nachgewiesen werden können, und auch Kutscher 6 ) 
ist zu dem Schlüsse gekommen, daß sie in jugendlichen Pflanzen¬ 
teilen erst bei den Stätten energischer Neubildung entstehen, daß 
aber bei der Umwandlung fester Reservestoffe in wan¬ 
derungsfähigen kein Gerbstoff gebildet wird. Im Gegensatz 
hierzu und auch zu den Beobachtungen Rulfs 7 ) gibt Wigand 8 ) 
an, daß Stärke und Gerbstoff in der einzelnen Zelle immer in einem 
bestimmten wechselseitigen Verhältnisse zueinander stehen, ent¬ 
weder so, daß der eine Stoff in dem Maße verschwindet, 
wie der andere in Menge zunimmt, oder daß bei nur ein¬ 
maligem Wechsel der beiden Stoffe die sekundäre Stärke den pri¬ 
mären Gerbstoff auslöst. 
Die zahlreichen Angaben über das einander einigermaßen 
ausschließende Vorkommen von Stärke und Gerbstoffen in ver¬ 
schiedenen Zellen 9 ) können, streng genommen, hier nicht ver¬ 
wertet werden, da es sich hier nur um die Beantwortung der Frage 
handelt, wie die Schwankungen dieser beiden Stoffe in derselben 
Zelle in einandergreifen, doch scheinen sie nicht zugunsten der An¬ 
nahme unmittelbarer Beziehungen zwischen Stärke und Gerbstoff 
zu sprechen. 
Wie es schon aus dieser Auseinandersetzung hervorgehen 
dürfte, kann das, was auf dem Wege der Beobachtungen über die 
Bildungsweise der Gerbstoffe in den Pflanzen gewonnen ist, keine 
bestimmte Auffassung der genetischen Beziehungen zwischen diesen 
und den Kohlenhydraten begründen. 10 ) 
x ) Lippmann, Zuckerarten. 1895. p. 1040. 
а ) Kraus, Bot. Centralbl. 89. p. 435. 
3 ) Westermaier, Bot. Centralbl. 87. p. 589. 
4 ) Reinitzer, Ber. D. bot. Ges. 7. p. 187. 
5 ) Moeller, Gerbst, b. d. Stoffw. (Mittl. naturw. Ver. f. Reu-Vorpommern. 
1887.) — Ders. Anat. üb. d. Vork. d. Gerbst. (Ber. D. bot. Ges. 1888. p. LXVI.) 
б ) Kutscher, Flora. 1883. p. 33. 
7 ) Rulf, Diss. Halle. 1884. 
8 ) Wigand, Bot. Ztg. 1862. 
®) Z. B.: Schulz, Flora. 1888. — Moeller, Ber. D. bot. Ges. 1888. — 
Wagner, Diss. Göttingen. 1887. — Kutscher, Flora. 1883. — Wester¬ 
maier, 11. cc. 
10 ) Ebensowenig ist dies möglich durch die Fülle der auf mikrochemische 
Nachweise sich stützenden Angaben über die wechselnden Mengenverhältnisse 
dieser Substanzen in den heranwachsenden Keimpflanzen und Jahrestrieben, 
wie sie z. B. bei folgenden Autoren zu finden sind: Berthold, Unters, z. Phys. 
d. pflanzl. Organisation. Leipzig. I. 1898; II. 1904. — Busse, Beitr. z. Kenntn. 
