Renvall, Über die Beziehungen zwischen der Stärketransformation etc. 287 
Von größerer Tragweite sind in unserem Falle eine Betrach¬ 
tung der Ergebnisse, die in Betreff der normalen, von der Tem¬ 
peratur nicht beeinflußten periodischen Schwankungen des Gerb¬ 
stoffgehaltes in den ausgewachsenen Teilen der Holzgewächse ge¬ 
wonnen sind und der Vergleich dieser mit denen der Kohlenhydrate, 
besonders der Stärke. 
In dieser Hinsicht muß ich auf das Verhalten der Blätter 
während der Jahresperiode ganz verzichten, da die Resultate kei¬ 
nerlei Regelmäßigkeiten aufweisen, und auch bezüglich der nor¬ 
malen Schwankungen des Gehaltes an Gerbstoffen "in der Rinde 
und dem Holzkörper mögen nur einige einzelne Beispiele, genannt 
werden, die vollständig genügen, um eine Vorstellung der großen 
Unsicherheit in den Angaben herbeizuführen. So konnte Kraus * 1 ) 
keine Änderung des Gerbstoff geh altes zum Winter nachweisen, 
während Wigand 2 ) bei den Holzgewächsen den größten Gehalt 
im Sommer fand, wogegen im Winter ein Gerbstoffminimum neben 
einem Stärkemaximum herrschte. Cooley 3 ) teilt mit, daß Prunus 
virginica im Frühling mehr Gerbstoff führt als im Herbst und nach 
Oser 4 ) wechselt der Gerbstoffgehalt der Eiche wieder in entgegen¬ 
gesetzter Weise, was er als Verbrauch zur Atmung deutet. Im 
Einklang hiermit fand auch Hartig 5 ), daß der Gerbstoffgehalt der 
Eichenzweige mit der Hälfte von der Mitte des Winters bis zu 
Mai abnahm. Was hieraus hervorgeht, ist doch, daß normale 
Schwankungen des Gerbstoffgehaltes auch ohne Lösung 
der Reservestärke und ohne Temperaturerniedrigung Vor¬ 
kommen können, was dann die Beurteilung der bei der Stärke¬ 
transformation etwa hervortretenden wechselseitigen Beziehungen 
noch mehr erschwert als die Unbekanntschaft der Bildungsbedin¬ 
gungen der Gerbstoffe und deren Verwandtschaftsverhältnisse mit 
den Kohlenhydraten an und für sich es schon machen konnte. 
Außer Petersens (s. o.) erfolglosen Bemühungen, mit 
der winterlichen Stärkelösung parallel gehende Änderungen des 
Gerbstoffgehaltes aufzufinden, ist meines Wissens nur noch eine 
einzige diesbezügliche Angabe veröffentlicht, die von Schulz 6 ) her¬ 
rührt. Er beobachtete, daß in den Nadeln von Pinus silvestris , 
Äbies, Tsuga, Picea, Cedrus und anderen Abietineen, in den Taxus¬ 
nadeln und den Mahoniablättern der Gerbstoffgehalt in dem Maße 
heranwächst wie die Stärke im Winter gelöst wird, während die 
Gnetumblätter, die ihre Stärke unverändert beibehielten, keine 
größere Gerbstoff mengen im Winter führten. Ohne die Möglich¬ 
keiten einer periodischen Erhöhung des Gerbstoffgehaltes zu be- 
d. Morph, u. Jahresper. d. Weißtanne. (Flora. 1893. p. 113). — Kutscher, 
Flora. 1883. — Müller, Dies. Halle 1888. — Schulz, Flora. 1888. — Kraus, 
Grundlinien 1889; Gerbstoffe 1884. — Petersen, Overs, over det danske 
Vid. Selsk. Forh. 1896. — Hämmerle, Ber. D. bot. Ges. 1901. u. A. 
1 ) Kraus, Grundl. 
2 ) Wigand, Bot. Ztg. 1862. 
3 ) Cooley, The Journ. of Pharm. Vol. IV. 1897. Ko. 7. 
4 ) Os er, Sitz. ber. Ak. Wien 1875. 
6 ) Hartig, Üb. d. Gerbst, d. Eiche. 
6 ) Schulz, Flora. 1888. p. 223. 
