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GÉNÉRALITÉ DE LA BOTANIQUE. 
4° Les acides viniques ou éthers composés acides, pouvant être 
regardés comme formés d’un éther simple du premier groupe avec 
deux équivalents d’acides et un équivalent d’eau. Les acides polyato¬ 
miques ou polybasiques donnent naissance à ces acides ; tels sont les 
acides sulfurique, phosphorique, arsénique, carbonique, oxalique, tar¬ 
ir ique, mucique, etc. 
Quoique ces considérations sur la constitution chimique des éthers 
ne soient pas admises par tous les chimistes, nous les avons don¬ 
nées, parce qu’elles sont plus faciles à saisir, et nous les résumons 
ainsi : 
ÉTHERS 
1 er GENRE. 
2 e GENRE. 
3e 
GENRE. 
4 e GENRE. 
Ether vinique. 
C’H 5 Cl Éther chlorhydrique. C^OjCWO 3 
Éther acétique. 
C<H 5 0, SO 3 , S0 3 H0 
Oxyde d’éthyle. 
Br — bromhydriq. 
ÀzO 5 
— nitrique. 
Acide sulfovinique. 
Ether simple de l’al¬ 
I — iodhydrique. 
AzO 2 
— nitreux. 
C*H 5 0, C 2 0 3 C 2 0 3 H0 
cool de vin. 
Cy — cyanhydrique. 
SO 3 
— sulfurique 
Acide 
Monohydrate d’hy¬ 
S — sulfhvdrique. 
proprement dit. 
oxalovinique. 
drogène bicarboné. 
Etc. 
Nous ferons remarquer toutefois que l’éther sulfurique propre¬ 
ment dit G 4 H s O, S O 3 ne résulte pas de l’action de l’acide sulfu¬ 
rique sur l’alcool, mais bien de celle du même acide sur l’éther 
simple == G 4 H 5 O. 
Plusieurs théories ont été données sur l’éthérification. On admet 
généralement aujourd’hui, avec M. Williamson, que l’éthérification 
de l’alcool s’effectue en deux phases : dans la première, l’acide sul¬ 
furique et l’alcool se décomposent mutuellement et produisent de 
l’acide sulfovinique et de l’eau ; dans la seconde, l’acicle sulfovinique 
et l’alcool se décomposent mutuellement, engendrent de l’éther et 
régénèrent de l’acide sulfurique. 
Avant de faire connaître en peu de mots les éthers le plus sou¬ 
vent employés en médecine, disons que M. Berthelot a opéré la 
synthèse de l’alcool de vin en faisant absorber le gaz hydrogène 
bicarboné = G 4 H 4 par de l’acide sulfurique; traitant ensuite par 
l’eau et distillant, et celle de l’alcool mèthylique ou de bois, en oxy¬ 
dant l’hydrogène protocarboné ou gaz des marais G 2 H 4 . 
Disons enfin que, par voie de double décomposition, on peut obte¬ 
nir certains éthers et d’autres produits fort intéressants. Ainsi : 
C 4 H 3 Cl + KS = G 4 H 5 S + K Cl 
éther sulfure éther chlorure 
chlorhy- de sulfhy- de 
drique. potassium, drique. potassium. 
